みなさん、いきなりですが「マクビティ」って知ってますか？
イギリスのビスケットメーカーで日本では明治さんが販売してますが
私、このマクビティが大大大好きなんです❤
ザクザク食感にほんのりお塩がきいたビスケットはもう最高( ´艸｀)
「どうにか同じ味が家で再現できないか？」と
今までも数々のレシピに挑戦してきました。
そして、今回はアメリカ～ンなクッキーを試作しちゃった(o^-')b
これはなかなか、いい線行ってるかも（笑）
それでは、うさぎ食堂開店で～す♪
＊うさぎ食堂本日のおやつ＊
本日のおやつは「アメリカン・チョコクッキー」。
ザクザク食感にナッツとチョコチップを練り込んだ
食べ応え十分のクッキーです。
ドロップタイプなので成型も簡単ですぐ焼けちゃいます❤
今回使うのはこちら↑材料代４２４円です。
バター79円、チョコチップ１6０円、くるみ５０円、ココナツ３０円・・・
＊アメリカン・チョコクッキー（２４枚分）＊
・玉子1/2個
・バター40ｇ
・ショートニング15ｇ
・薄力粉100ｇ
・グラハム粉440ｇ
・ベーキングパウダー小匙1/4
・重曹 小匙1/4
・塩 小匙1/4
・砂糖100ｇ
・アーモンドスライスと胡桃 合せて30ｇ
・ココナツ15ｇ
・チョコチップ110ｇ
それでは、クッキー作りを初めま～すo(^-^)o
まずは、バターを柔らかく練り砂糖を３回に分けて加える
溶き卵も分離しないよう少しずつ加えよう♪
合わせてふるった粉類、刻んだクルミとアーモンドスライス
チョコチップを加えゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。
だいたいこんな感じにまとまったらＯＫ♪
成型をしていきま～す(^O^)/
手で丸めてペタッとつぶそう。
焼くと生地が広がるので間隔をあけておきます
１７０度で２０分焼くと・・・
アメリカン・チョコクッキーの完成！
しばらく天番の上に置いて余熱で火を通し
その後、ケーキクーラーにのせて冷まします。
あちゃ～σ(^_^;)
夜、撮影したら光が強すぎちゃった（汗）
ハーシーのチョコシロップも置いて
気分はアメリカ～ンに(^ε^)♪
気を取り直し、再度撮影の決行！
朝起きて、もう一度パチリっ！
今度は白っぽすぎたか～？(;^_^A難しいわ～
ナッツとチョコがたっぷりでグラハム粉がザックザク。
歯ごたえもよくって、少しお塩がはいってるところが
外国のクッキーっぽくて好きだな～❤
マクビティ度は６０点。
本物よりちょっと軽めなのはココナツのせいかしら？
まだまだ、マクビティ研究の日々は続くのでした・・・
（どなたか良いレシピあったら教えてください！(^o^;)）
ゆうタンの小学校の事なんだけど、
朝の会で一人一言「家での出来事」を
発言しないといけないらしい。
毎日の事なので、ゆうタンもネタ捜しに苦戦してる模様。
「なにか面白い事を言ってやろう！」みたいな
やる気が見れるんだよね～(^▽^;)
先日は、Ｋパパが買ってきたブラックの缶コーヒーを一口飲んで
その空き缶を捨てないでとお願いされた。
何故かな～？って思っていたら
朝、出掛ける前にコーヒーの名前を覚えていって
朝の会でブラックコーヒーが飲めた事を発表したらしい・・・
今朝は、なぜかロフトの「はしご」の上に目覚まし時計がΣ(ﾟдﾟ;)
朝の会で発言するための偽造工作だわ～(-"-;A
「今時の子供は大変だな～」って感じるうさぎママなのでした(*^.^*)
そしてこちら↓は本日の朝の風景。
今日は曇りの福岡地方。
午後から豪雨だそうで傘をもっての登校です♪
そしてこちら↓が本日のうさぎママの会社弁！
①ナポリタン
②ピーマンソテー
③ウインナー
④大豆と昆布の煮物
⑤きゅうりの胡麻醤油漬け
⑥朝採りプチトマト
デザートにクッキー１枚・・・
今日は楽しい金曜日～♪
のはずが、明日はまさかの半日出勤日。(´д｀lll)
来週末は久しぶりのイベントも控えてるし
忙しくなってくるな～
それでは、本日もお仕事頑張りましょう(^O^)/