昨日、ゆうタンから晩ご飯のリクエストがあった。
「お母さん、ほらあのカレーのスープがあるやん。
オレあれがたべたい」だって♪
カレーのスープとは、残りカレーをリメイクして作る
「ミルクカレースープ」の事なんだ～(^∇^)
簡単にできて、お野菜もたっぷりとれるので
我が家の人気メニューなんですよ！
それでは、うさぎ食堂開店で～す♪
＊うさぎ食堂本日の夕ご飯＊
月曜日の献立は・・・
①ひき肉オムレツ
②かぼちゃのチーズ焼き
③豆腐サラダ
④ミルクカレースープ
本日の食材はこちら↑材料代６５３円です。
合びき肉250ｇ１３８円、ベーコン４０円、かぼちゃ８３円、たまねぎ２玉３０円、卵４個４０円・・・
まずは、オムレツから調理スタート！
中の具材は朝のうち炒めておく。
下味はウスターソースと塩コショウを使った。
帰宅後、牛乳を入れた卵液に包むと・・・
一品目、ひき肉オムレツの完成！
たっぷりのトマトソースがオムレツと良く合います
ゆうタン、無言でオムレツの一点食い(;^_^A
下味にウスターソースを使うと味がぐっと引きしまりますよ♪
お次はチーズ焼きの下準備！
耐熱容器にバターを塗り
レンチンしたカボチャの薄切りと
ソテーした玉ねぎ、シメジを入れる。
チーズをたっぷりのせて２３０度で１０分焼くと・・・
二品目、かぼちゃのチーズ焼きの完成！
ホクホク甘いカボチャにとろ～りチーズが美味しい～( ´艸｀)
カボチャが好きならコレ絶対お勧めです★
三品目、豆腐のサラダは
水切りした木綿豆腐の上に揚げた春雨をのっけた。
たっぷりゴマドレを掛けて頂きます♪
ぱりぱり春雨がお菓子みたいな食感でゆうタン大喜び(*^▽^*)
スープも朝から作っておきます。
今回は残りカレーがないので、少量の水で野菜を煮た後は
カレールー１個、個型コンソメ１個、塩コショウで味付け
牛乳を入れる。
帰宅後、生クリーム大さじ２を入れ味をととのえると・・・
四品目、ミルクカレースープの完成！
トロトロお野菜とまろやかなカレー味が濃厚で美味しい～( ´艸｀)
ゆうタン、もちろんゴクゴク飲んでくれました❤
野菜は葉物（白菜、キャベツ）などをいれるととろみが増して
美味しいですよ('-^*)/
全部揃ったところで・・・
いっただきま～す♪
昨晩、お風呂に入りながら
「ゆうタン今日、保育園でなにして遊んだの？」って聞くと
「またそれね！きょうはつけものごっこした」と答えた
漬け物ごっこ・・・なんだそれ(?_?)
どうやってするのか早速教えてもらうと
四ツ葉のクローバーにサラサラの砂を掛け
それを容器に入れ、水を入れる。
朝作って、隠しておき昼過ぎに取り出すと完成！
そういえば、保育園の手洗い水道の下は、園児の隠した砂グッズで
いっぱいだったな～σ(^_^;)
こうやって遊べるのも後少し！
小学校にあがったら生活環境もガラッと変わるよね・・・
よ～し、遊べるだけ沢山遊んどくんだよーo(^▽^)o♪
今朝は朝食用にスコーンを焼きました♪
焼きたてはサクサクで最高ですね( ´艸｀)
半分に割ってバナナのコンフィチュールを付けて頂きました♪
ゆうタン３個も食べちゃった（汗）
一緒にクッキーも焼きました❤
先日、熊本のお友達「ねこらぶ～」 ちゃんがクッキーを焼いてたのに
影響うけて真似っ子しちゃいました(*ﾟｰﾟ)ゞ
バタークッキーとココアクッキーの２種類です。
サクサクでバターの風味豊かなクッキーはみんな大好きで
すぐなくなっちゃいます♪
そしてこちら↓は今朝の台所風景・・・
朝から張り切ってお手伝い！
胡麻をすりすりしてま～す♪
そしてこちら↓が本日のうさぎママの会社弁！
①いなりずしとおにぎり
②ほうれん草の胡麻和え
③カボチャのチーズ焼き
④プチトマト
⑤金柑の甘煮
デザートにスコーンとクッキー・・・
今日も朝から雨ですね～
たまには、しっとりした一日も素敵かも？
それでは、元気にお仕事いってきま～す(^O^)/