柿なます

こんにちはー

ただ今、突然の土砂降り

皆様、大丈夫でしたか～～。

今日は、お腹が痛くて寝てたんやけど、、、

あわてて洗濯物を取り込んで、

ホッと一息ついたところです

今日は、朝ごはんに、、、

柿なますを作りましたーー。

これだとね、、、、

不思議と柿嫌いの人もけっこう食べれちゃったりするのよねーー。

うちの旦那くんも、そんな人。。。

親戚から、たくさんの柿をいただいたので作りましたー♡

ポイントは、かたい柿を使うこと。

柔らかいとグチャグチャになっちゃいます

大根は千切りにして、ちょっと塩をしてしならせてから、よく水気をしぼり、、、

千切りにした柿と和える。

お酢少々、、、お砂糖も少し、、、あとはお塩少々。。。

最後にすりゴマをかけて出来上がり。