簡単手作りルーの絶品カレーです！
おはようございます
昨日の晩ごはんはカレーでした。
カレーでした。
カレーはカレーでも手作りルーのカレーです
手作りルーのカレーですめっちゃめんどくさそうな、難しそうなイメージがあるかもしれないけど、、、、、
どころがどっこいめっちゃ簡単なんです
そら～～～市販のルーを使うよりかは、ひと手間やけど、、、、、
その、ひと手間をかける価値があるほど、
めっちゃおいしい
しかも、、、、、
市販のルーより油が控えめやから、、、
ヘルシーです
お皿を洗ったときによくわかるんやけど、、、、、
油分が少ないから、
びっくりするぐらいサラッ
っと汚れが落ちます。昔、保育園で働いてたときに作ってたカレーなんやけど、、、、
みんなにこのおいしさを伝えたくて、、、
自宅で作れるようにレシピを作りました
詳しくは、、、
クックパッドのリンクを一番下に貼ってます
それでは、とりあえず、
ザザッと説明
まずは、、、、、、
小麦粉、油、カレー粉を
耐熱性のある容器に入れて、、、
よく混ぜてオーブンで焼きます。
入れる具は何でもよいですが、、、、、
わたしは、季節の野菜をたっぷりと入れるのが好きです
今回、使ったのは、、、、
さつま芋
エリンギ
ごぼう
にんじん
たまねぎ
あと、、、、、
れんこんも入れたんやけど、、、、、、、
だいぶん、いたんでたので、、、、、、
画像には載せてません
もったいないから、汚いところを取って使いました
野菜がしっかり食べれるカレーです
具は適当に切って下準備。
みじん切りにした、にんにく、しょうがを炒め、、、、
次にお肉を入れます。
お肉もお好みのもので何でもよいけど、
今回は豚です
塩コショウを少々して、
肉が炒まったら、
野菜を入れ、、、
さらに炒めて、、、、
水を入れます。
その次に、、、、
トマト缶、すりおろしたりんご
と、、、、
調味料
塩
砂糖
みそ
ケチャップ
はちみつ
を入れ、、、、
煮込みます。
野菜がいい感じに煮えてきたら、、、、
先ほど、オーブンで焼いた
ルーを入れます
焦げないように
ときどき混ぜながら、、、、
さらに煮込んで、、、、
ほ～～～ら簡単
簡単出来上がり
サラダは、
白菜とりんごのサラダです。白菜は千切りにして軽く塩でもんで水気を絞り、、、、
千切りにしたりんご、、、、
お湯で戻したレーズンを軽くきざんで、、、、
オリーブオイル、酢、塩、コショウで和えます
ご飯の上に挿してた旗は、、、、
爪楊枝に、マスキングテープを２枚重ねてはって
作ってみました
この、しゃもじは、、、、、
お友達からもらった、
ディズニーランドのお土産です
と～～～っても、、、
かわいいんやけど、、、、、
これで、ご飯をよそうと、、、、
しゃもじが手の形なので、、、、
ミッキーが素手でご飯をよそってる。。。。。
なんか行儀が悪いような、、、、
そんな不思議な気持ちになります
アイコパンダ
