13.テーハンミング&AICC 秋夕特集料理教室を開催しました!!

こんにちは！
안녕하세요!

今日はテーハンミングとAICCが一緒に開催した秋夕特集料理教室のことをお伝えします～。
오늘은 대~한민국, AICC와 함께한 추석특집 요리교실 소식을 전해드리겠습니다~. 

日本のお盆のように韓国でも秋夕は大きな節句です。

「秋夕のダイエット」が必要なほど韓国の秋夕には美味しい食べ物が多いです。

その中でブルコギ、ソンピョン、エホバクナムル、ズッキーニのチジミを作ってみました。

일본의 오봉처럼 한국에서도 추석은 큰 명절인데요.

'추석 다이어트'가 필요할 정도로 한국의 추석에는 맛있는 음식이 많아요.

그 중에서 불고기, 송편, 애호박나물, 호박전을 만들어 보았습니다.

韓国人は「秋夕の料理」といえばソンピョンを一番最初に思い浮かべます。
한국인들은 '추석음식' 하면 송편을 제일 먼저 떠올립니다.

秋夕になると、家族みんなが集まってソンピョンを作ります。
まず、うるち米の粉ともち米粉を混ぜて生地を粉ねます。
추석이 되면 온 가족이 모여 송편을 빚어요.

먼저 멥쌀가루와 찹쌀가루를 섞어 반죽을 합니다. 

カボチャ、ヨモギ、クチナシの粉で色を付けて具を中に入れてきれいに作りました。
호박, 쑥, 치자 가루로 색을 입히고 속을 넣어 예쁘게 만들었어요.

ソンピョンは「松」に「餅」という意味の「ピョン」が組み合わせた言葉です。

松の葉を蒸し器に敷いて蒸すので、それで付いた名前です。

松の葉は、餅の香りを良くしてくれるだけでなく、

殺菌効果があり、餅が長持ちします。

송편은 소나무의 '송'에 떡이라는 뜻의 '편'이 더해진 말인데요.

소나무의 잎을 깔고 찌기 때문에 붙여진 이름이에요.

소나무의 잎은 떡의 향을 좋게 해줄 뿐 아니라 

살균 효과가 있어 떡을 오랫동안 보관할 수 있게 해준대요.

次は、みなさんの大好きなブルコギです！ 
肉好きの私にはこれが最高です。やはりおいしいですよね。
다음은 여러분들이 좋아하시는 불고기!!
고기를 좋아하는 제게는 불고기가 최고지요. 역시 맛있어요.

ズッキーニナムルです。簡単に作ることができます。
残ったズッキーニで先生が告別に予定になかったチジミ作ってくれました。

애호박나물입니다. 간단히 만들 수 있어요.
남은 애호박으로 예정에 없던 호박전도 만들어 봅니다.

さて、完成した料理をみんなで食べましょうか？ 
자, 이제 완성된 음식들을 다 같이 먹어볼까요?  

11月に開催予定の次の料理教室もお楽しみください~~~！ 
11월에 열릴 예정인 다음 요리교실도 기대해 주세요~~~!!

さようなら~~   
안녕~~