じゃがいも青椒肉絲

じゃがいも青椒肉絲。
じゃがいもいっぱいあるからね👍


牛肉なかったからとりむね肉で❗

材料

じゃがいも　　　　３個
とりむね　　　　　１枚
ピーマン　　　　　２個

砂糖　　　　　　　大匙１
片栗粉　　　　　　小匙１

胡麻油　　　　　　小匙１

生姜、ニンニク　　３センチ
砂糖　　　　　　　大匙１
鶏ガラ　　　　　　小匙２
オイスター　　　　大匙１
醤油　　　　　　　大匙１
塩　　　　　　　　ひとつまみ


手順

①　材料を細ぎりにする。じゃがいもは水にさらす。ピーマンは胡麻油混ぜる、とりむねはフォークで刺してから細く切り、砂糖をもみこむ。片栗粉ももみこむ

②　油をいれ、生姜、ニンニクをいれ弱火にかけ、とりむねを加え炒める

③　じゃがいも、ピーマンを加え、じゃがいもが透き通るまで炒め、調味料を加え炒めて完成


鶏皮ははずして違う料理に使ってるよ。

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