甘～い朝食

疲れてる朝は甘いものを。
リプトン紅茶をのんでリラックス
紅茶にあう疲れたときにほしいもの酸っぱいレモン
ということでレモンを入れたシフォンを前日焼いたよあとはシフォンで余らせた卵黄２個使ったプリンとイチゴ。幸せー


材料

卵白　　　　　　　４個
砂糖　　　　　　　30グラム

ホワイトチョコ　　１枚
牛乳　　　　　　　50グラム
卵黄　　　　　　　２個
砂糖　　　　　　　10グラム
レモン汁　　　　　30グラム
薄力粉　　　　　　60グラム


手順

①　耐熱ボウルにチョコと牛乳を入れ、溶かす。500ワット1分30秒くらい。ここでオーブンを170℃に余熱

②　そのボウルに卵黄、砂糖、レモンをを入れ、よく混ぜる

③　薄力粉をふるいながらいれ、混ぜる

④　メレンゲ作り。卵白をあるていどハンドミキサーで泡立ててから砂糖を３回にわけていれる

⑤　メレンゲを卵黄のボウルに３回に分けて入れ混ぜる

⑥　シフォンの型に入れて、170℃35分焼く。焼けたら型を落とし熱を逃がす。逆さにして冷まして完成



爽やかな味。ホワイトチョコが邪魔しないのでそのままパクパクどうぞ


ひらめき朝食の料理レシピ

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