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オアシス珈琲有限会社
きれいなコーヒーをお試しさせていただきました
きれいなコーヒーとは
輸入されてくるコーヒーの生豆は、原産地で脱殻するときに、残った果肉のカスやホコリが細かく付着しているそうです
これらを一緒に焙煎すると、雑味の元になってしまうんです
そうだったんだー！！
そこで焙煎前に汚れをきれいに洗浄することで、コーヒー本来の味を楽しめるようにしたのです
早速コーヒーをいれてみました(っ´ω`c)
バッグの網目の内側にお湯を注ぎます
ここに注ぐことで珈琲の旨みをじっくりと引き出しながらも、外側のバッグで余分な微粉をしっかりキャッチするため、舌触りのよい旨みたっぷりのコーヒーが抽出できるんです
お湯に粉が行き渡るように上下に揺らします
揺らす回数によって濃さが変わります
5回振ると アメリカン
10回振ると スタンダード
20回振ると ストロング
そしてバッグを浸し3分間以上漬け込みます
私は濃いめが好きなので、ストロングでいただきました
4～5分長めにおいてしまったので、少し濃くなりすぎかな？と思いましたが、飲むとそれほど濃くなく、すっきりした味で飲みやすかったです(っ´ω`c)
バッグタイプのコーヒーなので、持ち運びにも便利ですよね
好きな時に好きな場所で、おいしいコーヒータイムを満喫しちゃいましょうヾ(o´∀｀o)ﾉ
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きれいなコーヒーをお試しさせていただきました
きれいなコーヒーとは
輸入されてくるコーヒーの生豆は、原産地で脱殻するときに、残った果肉のカスやホコリが細かく付着しているそうです
これらを一緒に焙煎すると、雑味の元になってしまうんです
そうだったんだー！！そこで焙煎前に汚れをきれいに洗浄することで、コーヒー本来の味を楽しめるようにしたのです
早速コーヒーをいれてみました(っ´ω`c)
バッグの網目の内側にお湯を注ぎます
ここに注ぐことで珈琲の旨みをじっくりと引き出しながらも、外側のバッグで余分な微粉をしっかりキャッチするため、舌触りのよい旨みたっぷりのコーヒーが抽出できるんです
お湯に粉が行き渡るように上下に揺らします
揺らす回数によって濃さが変わります
5回振ると アメリカン
10回振ると スタンダード
20回振ると ストロング
そしてバッグを浸し3分間以上漬け込みます
私は濃いめが好きなので、ストロングでいただきました
4～5分長めにおいてしまったので、少し濃くなりすぎかな？と思いましたが、飲むとそれほど濃くなく、すっきりした味で飲みやすかったです(っ´ω`c)
バッグタイプのコーヒーなので、持ち運びにも便利ですよね
好きな時に好きな場所で、おいしいコーヒータイムを満喫しちゃいましょうヾ(o´∀｀o)ﾉ
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