しらすと長ネギのパスタ | アイ氏とTさん ~回文と料理のブログ~

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 しょうゆで味つけしたものが食べたい、と

 (ただし、しょうゆ味のもの、ではない)

 何故か強く思ってしまったので、「味」先行で料理を開始。


 冷蔵庫に冷や飯があったけれど
 卵は食べたくなかったので炒飯をパス。
 (炒飯をしょうゆで味つけして作ることが多かったりする。)


 続けて、しょうゆ味に合いそうな具を探す。


 そこで遭遇したのが、しらす。これに長ネギを参加させれば

 パスタとしてまとまるのではないか、と思い、そんな具材で

 「しょうゆで味付けできるようなパスタ」に臨むことに。


 フライパンでオリーブオイルと茹でたパスタを絡めてしょうゆで先に味を付け、
 しらすと長ネギを投入してさっと炒めて塩コショウで整えて、盛り付け。


   しらすと長ネギ2


 いかにも適当な間に合わせの昼飯だなぁ、と。


 けれども、
 全ての材料をTさんの匙加減で適当に入れていったわりには
 しょうゆとしらすの塩味とがなかなかのバランスで満足。


 でも、口がネギ臭い。うぅ。。。