ずいぶん前に作った、いちごのタルト。
タルト型とタルト用のおもりがあるので
作る頻度はチーズケーキについで高い。
ちなみにタルト作りのきっかけは、
洋ナシのタルトが食べたかったから。
で、このいちごタルト↑だけれど、
つや出しのためのシロップをつけすぎて
いちごの色が逆に映えなくなってしまった。
これはタルト以外でもＴさんがよくやる失敗で、
どうしても、まだ足りないのではないか？
という不安がわいてしまい、ついやり過ぎる。
計量もそう、カレーの調合もそう、
もう少し、もう１さじ、もうひと振り、
これがアダなのである。。。