こんにちはぁ～ヽ(゜▽、゜)ノ
ついに梅雨明け！大嫌いな夏の到来です
このところ毎年猛暑って言ってるじゃないですか。たまには冷夏にならないかな。
今日載せるのはわたしがよく作るトマトソースです。
トマト缶で作るのでとても簡単だよ。
適当に炒めて煮込むだけでそれらしくなるので、重宝しています。
多分、ローリエがいい味出してるんで、是非使ってください。意外と色んな料理で使えます。腐るもんでもないので、買っとくと便利です。
トマトソース【作り置き】レシピ
【材料】
・トマト水煮缶 １個
・玉ねぎ ２個
・にんにく １～２片
・ローリエ １枚
・コンソメの素 １個
【作り方】
１．玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。
２．野菜とローリエを炒める。
３．玉ねぎがしなってきたらトマト缶とコンソメを加えて煮る。
４．煮詰まってとろっとしてきたら完成！
玉ねぎがた～っぷり入っているので甘いです。
ずっと強火でいいです。
これを焼いた肉や魚にかけたり、麺にかけたり。オムライスにぶっかけてもいいです。
余ったら冷凍庫へ。うちは全然余らないけど。
昨日作って、今日のランチは冷たいパスタにしました。
トマトソースにツナ缶と塩昆布を混ぜただけです。うまいよ。
奥の黄色い物体はスフレオムレツです。
手間の割りにたいして美味しくなかったので二度と作りませんｗ
ローリエ、常備してね( *¯ ³¯*)
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