ahiruご飯 …麻婆豆腐…

おはようございま～す

昨日は　私の　おばあちゃん（カズちゃん）が　退院できるよって

お知らせをさせて頂いたら　たくさんの方に　あたたかな言葉を　頂き　

とっても　幸せですありがとうございました

カズちゃんは　無事　明日　１１日に　退院できる事になりました。

凄い事に完全復活らしく　退院後の　通院もリハビリも無し

やっぱり　カズちゃんは　スーパー　ばあちゃんでしたぁ

って事で　昨日の　ahiruご飯で～す

　昨日は　こんな感じの　ご飯にしましたぁ。

　麻婆豆腐　で～す。

麻婆豆腐は　息子　と　旦那さんが　大好きなんだぁ

昨日も　ご飯にのせて　モリモリ食べてました

　ニラ玉　で～す。

私　ニラ玉　好きさぁトロトロ～っとした卵　と　シャキシャキってした

ニラが美味しいよね

　これね！う～ん。。。　なんて　お名前にしようかなぁ

名古屋の名物　鶏の手羽先　ってあるよね

あれは　手羽先で作るけど～　これは　その味付けで　鶏もも肉を使って

作りました。

う～ん。。。　なんちゃって　骨なし手羽先～は　どう

骨ありの　手羽先を使うと　息子が　食べられないので

鶏もも肉で　唐揚げを作り　手羽先のタレを　からめました。

　作り方　

鶏もも肉を　お好みの大きさにカットして　塩コショウ　と　

　お酒をふって　少しモミモミします。

片栗粉　と　小麦粉を　混ぜ合わせたお粉に　鶏肉を入れて　

　お粉をまぶし　油で揚げて下さい。

お鍋に　醤油　大さじ２　・　みりん　大さじ２　・　酒　大さじ１　

　砂糖　大さじ１　を入れて　煮立てます。

　これが　名古屋の手羽先の　タレになります

唐揚げを　大きなボールなどに入れて　タレをかけ　

　いりゴマをふったら　手で　優し～く　混ぜ合わせて

　タレを　から揚げに　しっかり　からめたら　完成で～す

　このタレに　プラスして　ブラックペッパーをふると

　なお　美味しいですよ～～～お勧めです

名古屋の方には　手羽先を使うから　美味しいんだよ～って

言われちゃうかもだけど鶏もも肉なので　手を汚すことなく

パクっと食べれて　子供達も　食べやすいし

パーティーの時なんかにも　良いかもで～す

もし良かったら　試してみて下さ～い

さぁ～～～　今日は　息子と　チロっと　お出かけして来ます。

娘は　午後　林間学校から　帰って来るし　それまでには

お家の事　済ませておかなきゃ　

みゆう　お腹いっぱい　楽しめたかなぁチョッと心配

ではでは　みなさんも　ステキな　週末を～