こんばんは
津島市にある未来の美容整体「Ａ.Ｇｕｔｅ」東です
真夏の野菜と考えられがちなトマトですが、実はあまり暑さに強い野菜ではないのです。トマトが美味しくなるためには日光が必要ですが、あまり高温になると水っぽいトマトになってしまいます。
そのため、日射しは強いけれど、気温はそれほど上がらないという時期に育った、4月～5月頃、秋口のトマトが美味しいそうです。
今ですね
甘くて美味しいトマトですが、美味しいだけでなく美容効果も
トマトの赤い色素成分［リコピン］には、ビタミンEの100倍もの強力な抗酸化作用があるのです。
さらにお肌のハリと潤いを保つために必要なコラーゲンを増やす働きもあり、シミ・シワ・たるみなど老化サインからお肌を守ってくれます。
紫外線によるダメージにも効果的なので、今しっかり摂るといい食品ですね
他にも、［リコピン］には脂肪燃焼効果もあるんです。
食物繊維も豊富なのでお通じ改善にも！
さらに利尿作用が高いカリウムも含まれているので不要な水分や老廃物を流し出してくれむくみの解消になります。
しかし、生トマトに含まれるリコピンは、食物繊維に守られているので せっかくトマトを食べても噛むだけでは食物繊維が壊せず、食物繊維は胃腸で消化できず排出されてしまうのです
しっかり食物繊維を摂る為には、トマトの細胞壁を壊すべくミキサーなどで粉砕するとよりいいですね
トマトジュースのリコピン含量が高いのは、しっかりと粉砕されているからなんですね。
＊生の方が加工されたものよりも栄養成分が多く含まれるイメージがありますが、トマトにおいては ピンク系の生トマトより真っ赤に熟した加工用のトマトの方が2～3倍［リコピン］が多く含まれています。
トマト缶やトマトジュース・トマトペースト・ドライトマトなど。
また、乳製品や良質な油と一緒に摂るのも吸収しやすくなるのでオススメです。できれば、体を冷やしにくくする為にも加熱処理するといいですし
吸収率も2～3倍上がります！
他に、GABA（ギャバ）という成分も含まれていて、イライラや落ち込みなど気分の障害を和らげてくれる効果まで。 不眠や寝つきの悪さの解消もサポートしてくれるそうです
＊甘くて美味しいトマト、美味しいだけではなく健康・美容・ダイエットにも効果があるんですね！
スープなど簡単にとり入れたいですね
ぜひ始めてみては
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A.Gute整体院
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