Trick or treat！
今日はハロウィン。
我が子たちに今日はどんなパーティーするの!?
と聞かれましたが、
特に考えておらず・・・
子供たちの夕飯の希望はカレー！
だそうです。
カロリーの高いカレー。
しかし、今日は特別だから作ろうと思います。
今日のお弁当です。
・秋刀魚のかば焼き&チーズ 239.5kcal
・ご飯（102ｇ） 170.5kcal
・豚肉と野菜ソテー 35.9kcal
・ひじきと高野豆腐の煮物 24.8kcal
・ブロッコリー、レタス 3.1kcal
・スイートポテト 44.0kcal
TOTAL 517.5kcal
※カロリー計算は大体のところがあります。
一応ハロウィンを意識してさつま芋のスイートポテトを作りました。
しかし、低カロリーにしたためちょっとぽろぽろ。
そんなスイートポテトでのレシピです。
【材料】
・さつま芋 300ｇ（1本がそれだけあったため）
・☆羅漢果 30ｇ
・☆粉チーズ 10ｇ
・☆低脂肪乳 30ｇ
・黒ゴマ 適当
【作り方】
① さつま芋の皮をむき、適当な大きさにカット。
水にさらす。
皿にさつま芋を水が付いたまま載せ、ラップをかけて電子レンジで３分チンする。
さつま芋につま楊枝を刺し、通ればOK。
通らない時は、後数秒チンする。
※この時、さつま芋100ｇに対し電子レンジ1分が目安です。
② 火が通った芋を大きめのボールに入れ、☆を入れ混ぜる。
③ 適当な大きさにしっかりと丸め、上に黒ゴマを載せオーブン180℃で10分焼く。
【カロリーオフのポイント】
・バターや玉子、生クリームなどを使わないため、粉チーズで粘りを出す。
粉チーズの塩味が若干効いて、なかなか美味しいです♪