ダシ。

只今、昆布と鰹節でダシをとっています☆

時間がない時は市販のダシを使いますが、

今日みたいに主人に息子を見てもらえる日は、

まとめてだしをとってペットボトルへ入れておくの^^

冷蔵庫で保管すれば一週間近くもつし、

お味噌汁や煮物を作る時に便利だしね☆

他にも、刻んだニンニクをオリーブオイルに漬けてガーリックオイルにしたり、

醤油に漬けてニンニク醤油を作っておいたり…

料理なんて毎日の事だから、

少しでも手間が省けるように下準備しておくと本当にラク！

料理にかかる時間が全然違います(^^)

さてと！今夜はついに！
夕飯で蟹を使おうと思ってo(^-^)o

しかし、蟹丸ごと使って料理するのは初めてなので、

さっき母に電話して、調理の仕方を聞いておきました☆

うまく出来るかな？ドキドキ^^