■主要企業アンケート 放射能への対応策は？

■主要企業アンケート　放射能への対応策は？

【百貨店】
　〈社名・店名〉　大丸松坂屋百貨店
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　×
　〈検査内容〉　－

　〈社名・店名〉　三越伊勢丹
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　×
　〈検査内容〉　－

　〈社名・店名〉　高島屋
　〈本社所在地〉　大阪府
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　×
　〈検査内容〉　－

　〈社名・店名〉　阪急阪神百貨店
　〈本社所在地〉　大阪府
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　×
　〈検査内容〉　－

　〈社名・店名〉　そごう・西武
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　×
　〈検査内容〉　－

【スーパー】
　〈社名・店名〉　紀ノ国屋
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　自社ブランドの新米「新潟県こしひかり」「魚沼こしひかり」について、外部機関に検査を委託し安全を確認後に販売

　〈社名・店名〉　いかりスーパーマーケット
　〈本社所在地〉　兵庫県
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　×
　〈検査内容〉　－

　〈社名・店名〉　生活クラブ事業連合生活協同組合連合会
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　詳細についてのコメントは控える（※アンケートには回答）

　〈社名・店名〉　ダイエー
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　当社開発商品の国産牛肉については放射性物質の自主検査を実施。鹿児島県産黒毛和牛「おいしくたべたい！さつま姫牛」は９月２６日出荷分より、肥育管理から出荷までを担う子会社「鹿児島サンライズファーム」から外部機関に委託。スペクトロサーベイメータを使用し、全頭の放射性物質検査を実施

　〈社名・店名〉　イオン
　〈本社所在地〉　千葉県
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　国産黒毛和牛については、８月より全頭検査済みの商品を提供。農産物は、全国に７カ所ある自社の直営農場で週に１度、出荷する全品目について定期的なモニタリング検査を、自社ブランドの「トップバリュ」では契約農家が出荷前に１度、モニタリング検査を、それぞれ外部機関に委託する形で実施。９月より外部委託検査の形で、新米は保管するサイロごとにサンプリング検査を実施、魚は週に１回、回遊魚のサケ、サバ、サンマ、カツオについてサンプル検査を実施

　〈社名・店名〉　ユニー
　〈本社所在地〉　愛知県
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　回答なし
　〈検査内容〉　－

　〈社名・店名〉　イズミヤ
　〈本社所在地〉　大阪府
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　プライベートブランドの豚肉については週に１回、検査を実施。国産牛肉については一部商品を除き、全頭検査された商品を仕入れている

　〈社名・店名〉　イトーヨーカドー
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　今年８月上旬より、国産牛肉についてゲルマニウム半導体検出器、シンチレーションサーベイメータを使った全頭検査を実施。９月中旬より、１都１０県で生産されるオリジナルブランド「顔が見える野菜。」「顔が見える果物。」の生産段階で、ゲルマニウム半導体検出器を使用し、放射性物質のサンプル検査を実施。１０月よりオリジナルブランド「あたたかのお米」に関しても、同様のサンプル検査を実施

【コンビニエンスストア】
　〈社名・店名〉　セブン－イレブン
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　×
　〈検査内容〉　－

　〈社名・店名〉　ローソン
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　×
　〈検査内容〉　－

　〈社名・店名〉　ファミリーマート
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　×
　〈検査内容〉　－

　〈社名・店名〉　サークルＫサンクス
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　×
　〈検査内容〉　－

【宅配食品】
　〈社名・店名〉　パルシステム生活協同組合連合会
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　当会では１９８６年のチェルノブイリ事故後、民間の「放射能汚染食品測定室」に関わり、毎年７０個程度の検体を測定してきた。福島の原発事故後は３月１４日収穫分から１０月１２日までに３４３品目を検査。対象品目は、青果、水産品、加工品、米（稲体含む）、土壌など多岐にわたる。検査にあたっては、乳幼児が食べる機会が多い食材を優先して実施。４カ所の検査機関に依頼している。ゲルマニウム半導体検出器を使用。１０月から国の基準の５分の１という自主基準を定めた

　〈社名・店名〉　らでぃっしゅぼーや
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　当社の野菜はすべて契約栽培の野菜であり、検査は４段階で実施。外部機関に依頼し、（１）栽培前、栽培中の畑の土壌検査（２）収穫前の野菜の抜き取り検査（３）物流センターへの入荷時も当社所有の検査機で実施（４）（３）で高い値が検出された野菜は、ベクレルモニターで再検査という手順を踏む。今年４月末より検査結果をホームページで公表。９月からは、セシウムについて国の基準の１０分の１という独自基準値を定め、超過した商品は出荷していない

【ファミリーレストラン】
　〈社名・店名〉　ガスト
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　×
　〈検査内容〉　－

　〈社名・店名〉　サイゼリヤ
　〈本社所在地〉　埼玉県
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　自社関連農場において、主要圃場の環境放射線のモニタリングを毎日一定の時刻に実施している。検査方法は行政が行う方法に準じる

　〈社名・店名〉　ロイヤルホスト
　〈本社所在地〉　福岡県
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　今年９月から、シンチレーションスペクトロメータを用い、サンプリングによるスクリーニング検査を実施。対象食材については、生産段階で安全性が担保されたものが市場に流通しているとの前提に立ち、検査対象は必要に応じて選定

【ファストフード】
　〈社名・店名〉　マクドナルド
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　×
　〈検査内容〉　－

　〈社名・店名〉　モスバーガー
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　今年３月下旬より、東北５県、茨城県、栃木県、群馬県、千葉県の協力産地を対象に、生鮮野菜５品目（レタス、サニーレタス、トマト、キャベツ、タマネギ）について、外部機関に委託して、５月ごろは毎日、現在は２週間に１度、出荷段階でのサンプル検査を実施

　〈社名・店名〉　ケンタッキーフライドチキン
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　今年４月から外部検査機関にて、福島県の農場から出荷されるチキン原料の放射性物質検査（セシウム１３４、１３７）を実施

【麺類】
　〈社名・店名〉　リンガーハット
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　今年１０月より、キャベツ、ネギ、ニラ、米、豚肉について簡易検査を実施

【中華】
　〈社名・店名〉　餃子の王将
　〈本社所在地〉　京都府
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　×
　〈検査内容〉　－

【回転寿司】
　〈社名・店名〉　かっぱ寿司
　〈本社所在地〉　埼玉県
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　今年６月１３日より、東北及び関東産のキュウリ、サンチュは入荷するごとに、わさびなす、納豆、厚焼き卵は週１回、放射性物質の自主検査を実施。シンチレーションサーベイメータによる簡易測定。現在は食品衛生法における放射線暫定規制値を目安とし、暫定規制値未満であっても検出した場合（室内環境レベル以上）は、該当食材を外部検査機関にて、核種による精密な測定にかける。食材の原料原産地（国産は県名）はホームページ上に公開

　〈社名・店名〉　スシロー
　〈本社所在地〉　大阪府
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　回答なし
　〈検査内容〉　－

　〈社名・店名〉　くら寿司
　〈本社所在地〉　大阪府
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　回答なし
　〈検査内容〉　－

【居酒屋】
　〈社名・店名〉　和民
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　今年４月から自社農場の野菜と土壌を１カ月に１回、第三者検査機関に提出して検査。９月より自社加工工場に納入された野菜、国産牛肉の簡易自主検査を実施

　〈社名・店名〉　白木屋、笑笑（モンテローザ）
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　８月から牛肉は全頭検査、野菜はサンプリング検査、新米はすべて検査

【牛丼】
　〈社名・店名〉　吉野家
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　×
　〈検査内容〉　－

　〈社名・店名〉　松屋
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　コメ、野菜、タマゴを対象に、自主的に政府登録検査機関において検査

　〈社名・店名〉　すき家、なか卯（ゼンショー）
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　汚染が心配される地域の農作物は、３月２８日より自社で週３回の検査を開始、６月からは野菜とタマゴについて、毎日の検査を実施し、現在も継続中。国の暫定規制値にはよらず、少しでも異常値が出た場合は、ただちに使用を停止している

【焼き肉】
　〈社名・店名〉　牛角
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　国産の牛肉メニュー全商品を対象に、８月１日からの新規製造分について、最大２段階の放射性物質検査を実施している。第１段階では、シンチレーションスペクトロサーベイメータを使用し、厚労省のセシウムスクリーニング法に準じた検査。基準値（２５０ベクレル／キロ）以下の場合は合格とし、加工工場へ出荷。合格しなかったものは、第２段階として第三者機関へ。より精密な検査を依頼し、基準値（５００ベクレル／キロ）以下のものについては、加工工場へ出荷

　〈社名・店名〉　安楽亭
　〈本社所在地〉　埼玉県
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　東日本大震災以降、福島県産の牛肉の仕入れを中止し、サーベイメータにより自社検査。より高精度のシンチレーション式スペクトロメータも購入

【コーヒー】
　〈社名・店名〉　スターバックス
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　×
　〈検査内容〉　－

　〈社名・店名〉　ドトール
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　回答なし
　〈検査内容〉　－

【弁当・給食】
　〈社名・店名〉　ジェイアール東海パッセンジャーズ
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　×
　〈検査内容〉　－

　〈社名・店名〉　ほっともっと
　〈本社所在地〉　福岡県
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　今年度産の米より、自社で所有する精米センター２カ所に設置した放射性物質の検査機器で検査を実施

　〈社名・店名〉　本家かまどや
　〈本社所在地〉　兵庫県
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　回答なし
　〈検査内容〉　－

　〈社名・店名〉　日清医療食品
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　今年３月１９日から、ヨウ素１３１、セシウム１３４と１３７について、原子力災害対策本部から一部の農産物についての初回出荷制限「指示」の対象地域である福島県、茨城県、栃木県、群馬県に宮城県を追加した５県を原産地とする当社取扱商品（青果、鮮魚、生肉、米、日配品、加工品を含む）に関して検査を実施

【食品製造】
　〈社名・店名〉　味の素
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　行政のモニタリング結果を確認した上で製造した商品は、安全性上で問題となることはないと判断している。一方でお客様から多くの問い合わせがあり、さらに安心してもらうため、必要に応じて確認のために対象と頻度を定めて、ゲルマニウム半導体測定装置で水や食品原料の放射性物質の分析を実施

　〈社名・店名〉　ハウス食品
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　今年３月末からは福島第一原発から２００キロ圏内、８月末からは東日本１７都県に立地する工場で使用する水について、子会社の分析センターにサンプルを送り、ヨウ素とセシウムの検査を実施。水以外の原材料については、市場で流通しているものは安全だとの認識

　〈社名・店名〉　キユーピー
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　水と卵など主要な原材料について３月末より定期的に検査を実施

　〈社名・店名〉　日清食品
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　今年３月下旬から、福島第一原発に近い茨城県内の工場で使用する水道水と地下水について、自社の食品安全研究所でゲルマニウム半導体検出器式ガンマ線スペクトロメータによる検査を毎日実施。加えて定期的に製品の抜き取り検査を外部機関に委託して実施。製品の主な材料となる小麦粉や野菜、肉の具材は主に外国産を使用

　〈社名・店名〉　東洋水産
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　東日本大震災後、水と製品について、外部検査機関でヨウ素、セシウムの検査を不定期に実施。年内には、自社で検査体制を整備する予定

　〈社名・店名〉　永谷園
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　今年１０月から原材料、水道水、商品の検査を開始

　〈社名・店名〉　マルハニチロ食品
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　今年７月末から、自社にシンチレーションスペクトロメータを装備し、政府が発表している放射線量懸念地域から調達された主要な原材料及び地下水の検査を必要に応じて実施

　〈社名・店名〉　日本水産
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　回答なし
　〈検査内容〉　－

　〈社名・店名〉　日本ハム
　〈本社所在地〉　大阪府
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　今年８月より、自社の処理工場で処理する牛肉について、スクリーニング公定法で検査を開始。現在は全処理工場で検査

　〈社名・店名〉　伊藤ハム
　〈本社所在地〉　兵庫県
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　今年８月中旬から、仕入れる国産牛の枝肉すべてについて、ガンマ線スペクトロメータを使い、厚労省が指示する方法で検査を実施

　〈社名・店名〉　ニチレイ
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　６月から東北地方の一部の工場で、環境・原材料・包材等についてシンチレーションサーベイメータを使ってモニタリング検査を実施してきたが、９月からこれを順次、全国の生産工場に拡大している。米やじゃがいもなど主要な原材料は、外部の検査機関で放射能検査をしている。１１月以降はシンチレーションスペクトロメータを自社で導入し、検査体制をさらに強化する

　〈社名・店名〉　雪国まいたけ
　〈本社所在地〉　新潟県
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　今年４月から、自社内できのこ栽培用の原料となるオガ粉を対象に検査を実施してきた。その後、カット野菜に使用する仕入れ野菜、自社のきのこ、もやしと検査対象を広げ、９月からはゲルマニウム半導体検出器を導入し、検査結果をすべて公開。現時点での測定器の検出限界値２０ベクレル／キロを超えた数値が検出された場合は、検出値も公開することにしている。一部の加工食品を除く全製品に対してサンプル検査。きのこ、もやし、カット野菜に含まれる全素材の生鮮食品についても出荷２日前には検査結果を出し、問題のないものを出荷

　〈社名・店名〉　和光堂
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　（アサヒグループホールディングスとしての回答）ゲルマニウム半導体検出器を導入し、行政のモニタリング情報などを参考に、工場ごとに頻度を決め、製造に使用する水、原料、製品について検査

　〈社名・店名〉　東海漬物
　〈本社所在地〉　愛知県
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　今年３月から、関東地区にある工場（茨城、群馬、埼玉）の井戸水を、社外の分析専門機関にて放射線量検査

　〈社名・店名〉　秋本食品
　〈本社所在地〉　神奈川県
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　回答なし
　〈検査内容〉　－

　〈社名・店名〉　ロッテ
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　今年４月より、放射能汚染が危惧される地域で採取・生産された農・畜産物を原料とする食品原料を対象に、弊社の社内基準に基づいて、安全性を確認している

　〈社名・店名〉　江崎グリコ
　〈本社所在地〉　大阪府
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　×
　〈検査内容〉　－

【乳製品製造】
　〈社名・店名〉　明治
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　ゲルマニウム半導体検出器を用いて生乳の検査を実施。菓子主要原材料に関しては、加工段階でさまざまな品質確認が行われており、信頼できるサプライヤーから基準に合致した原材料であることを確認したうえで購入

　〈社名・店名〉　森永乳業
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　今年４月末から、乳幼児向け粉ミルクを中心とした乳製品を対象に、ゲルマニウム半導体検出器を導入して検査

　〈社名・店名〉　雪印メグミルク
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　今年６月５日から、工場で受け入れた原料乳を対象に検査を実施。東北、関東の当社及び関連会社の市乳工場（※）は、東北地区（福島・宮城・岩手・山形・青森）、関東地区（茨城・千葉・栃木・群馬・神奈川）の原料乳を使用。当面の間、これらのエリアの原料乳を工場受け入れ時に定期的にサンプリングし、当社分析センターにてゲルマニウム半導体検出器で検査を実施していく。※飲用目的の市販牛乳を作る工場

　〈社名・店名〉　ダノンジャパン
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　行政の指導に従い、出荷が規制されている地域のものを原材料として使用していない。また今年４月上旬に製品の出荷を再開した当初から、当社独自の検査を実施。現在、厚労省が設定している乳児用飲用乳の暫定規制値（放射性ヨウ素の場合は１００ベクレル／キロ、放射性セシウムの場合は、乳児用としての設定がないため最も低い乳製品用の暫定規制値の２００ベクレル／キロ）を、当社全製品の基準とし、製品に使用する水や生乳、原材料の一部、製造した全ロットのヨーグルトについて、弊社品質管理部門ならびに外部検査機関にて、放射性物質の検査を毎日実施し、基準値以下であることを確認している

【清涼飲料製造】
　〈社名・店名〉　日本コカ・コーラ
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　東日本大震災以前より、当社が世界的に定める独自基準により、放射能検査を実施してきた。震災後は国内の検査部門に２台の測定機を設置し、毎日、検査を実施。事故直後より、水、原材料及び製品のすべてにおいて、シンチレーション式の測定器で放射線量を測定

　〈社名・店名〉　サントリー
　〈本社所在地〉　大阪府
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　山形、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨、静岡の１都８県にあるすべての清涼飲料水、ビール、洋酒工場で、製品に使用する水を定期的にサンプリング。工場ごとに頻度を決めて分析を実施。今年３月下旬から社外の分析機関にて検査を開始し、４月中旬には当社グループの分析機関にゲルマニウム半導体検出器を導入し、自社分析

　〈社名・店名〉　キリンビバレッジ
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　製品に使用する原料水は、行政による放射能分析モニタリングデータを日々監視しながら安全性を確認。原料は、原料メーカーおよび原料供給先で安全性が保証された原料のみを調達し、自社においても、放射性物質の検査を含めた納入原料の定期検査と原料メーカー監査を実施。すべての製造工場を対象として製品を継続的にサンプリングし、独自に構築した体制で放射性物質の検査を行い、製品の安全性を確認

　〈社名・店名〉　伊藤園
　〈本社所在地〉　東京都
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　今年４月下旬から、放射線量測定器による自主検査を開始。また、製造を委託している全国の飲料工場の使用する水と環境放射線量も測定し、最終製品に関しても出荷前に全ロットを検査。リーフ、ティーバッグなどの最終製品についても、製造日ロットごとの検査を実施

　〈社名・店名〉　ネスレ日本
　〈本社所在地〉　兵庫県
　〈独自の放射能検査（○か×で）〉　○
　〈検査内容〉　製品の安全性と品質の確保を強化するために、今年４月から、放射能測定機器を導入し、国内製造品すべてを対象にした検査を、製品出荷時の検査必須項目に追加

　（内容は１０月１４日現在）