『新入荷情報』

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入荷・お勧め情報

 

冷卸の入荷もまだ続きますが、

今回はそれ以外を紹介いたします。

 

 

 

長野県 真澄 純米吟醸 YAWARAKA TYPE-1

美山錦 55%精米 酒度- Alc12

¥2,138

 

栃木県 鳳凰美田 純米吟醸 WINECELL

山田錦 55%精米 酒度- Alc16

¥3,672

 

山形県 くどき上手 純米大吟醸 ショコラ

備前雄町 44%精米 酒度-8 Alc16

¥3,780

 

新潟県 清泉 純米吟醸

越淡麗 50%精米 酒度- Alc15

¥3,600

 

新潟県 〆張鶴 純米吟醸

越淡麗 50%精米 酒度+2 Alc16

¥3,758

 

愛知県 醸し人九平次 純米吟醸 火と月の間に

山田錦 50%精米 酒度- Alc15

¥3,930

 

冷卸も少し

 

茨城県 来福 純米酒 ひやおろし

若水 60%精米 酒度±0 Alc16

¥2,700

 

香川県 金陵 純米原酒 ひやおろし

オオセト 70%精米 酒度- Alc18

¥2,808

秋は食材も豊富になりますよね。

海の幸、山の幸、川の幸

日本の酒は守備範囲が広いので

お好みの組み合わせが必ず見つかると思います。

日本酒オーシャンズ

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日本酒オーシャンズ

JAPANESE SAKE 🌙 OCEANS

 

去る2016年9月16日(金)今年も日本酒オーシャンズが

シンフォニークルーズにて開催されました。

都合で泣く泣く参加できなかった方々に

少しだけ当日の様子をお伝えします。

 

豪華です。かっこ良いです。

 

OCEANS当日の銘酒

仙禽・手取川・義侠・田中六五

蒼空・而今・くどき上手・乾坤一

眞澄・七本槍

 

 

夜景を観たり、飲んだり、たべたり

OCEANSと写真撮ったり

所狭しと移動します。

 

老若男女問わず楽しんいただけたようで盛り上がっています。

今回はナイトクルーズと云うことでしたが、

心配された雨も止み夜景が綺麗です。

 

OCEANSはこんな事してました。

 

 

お客様をお迎えしてるOCEANS

 

.

ミス日本酒(MISS SAKE)の歴代女王様とOCEANS

 

 

独り占めしてるOCEANS

 

 

リラックスしてるOCEANS

 

楽しんでいるようです。

 

お目当てのOCEANSには会えましたか?

 

 

 

JAPANESE SAKE 🌙 OCEANS

2016

 

 

 

🌙そんなこんなで、東京ベイの夜は更けていきましたとさ🌙

 

 

 

 

金のさんま (斉吉商店)

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『金のさんま』 (斉吉商店)

(宮城県 気仙沼)

190g864円

酒の肴に、ごはんと一緒に

『金のさんま』は気仙沼の郷土料理で、さんまの佃煮といわれ

るものです。創業から継ぎ足して使い続けている「返したれ」

骨まで軟らかく召し上がれるよう、ゆっくり鍋で炊いています。

 

 

レンジの場合はお皿にあけてラップして、(パッケージのままやると爆発する)

湯せんなら、3~4分温めろと書いてあります。(たぶん)

ニホンゴヨリモ、Englishノホウガ、クワシク、カイテアリマース。

 

 

で、湯せんで3分。

なんでもかんでも3分の世代。この位ならギリ待てる。

 

 

出来上がり。出してみると思った以上に肉厚で

まんまるとしています。

 

 

お約束のはし上げ

 

実食

身自体は柔らかく、口の中で程良くほぐれます。

甘味があり、その後旨さがきますが、あっさりとしていて、くどさは全く無く

又口に運びたくなります。骨も気になりません。

 

今回のお酒

國権(程良く熟成) 田光(味ノリ良)

鶴齢(今回一番ライトテイスト)

 

タイプの違う三本ですが、どれと合わせても、酒の特徴は残しながら

口の中で、丸くまとめて旨さが染み出して堪能したら消えていく。

そんな感じです。

 

 

ボリュームあり、喰いごたえ有り。

2~3人分

 

 

①鶴齢 特別純米ひやおろし (新潟県) 55%精米 -1 3,348円

②国権 純米吟醸 秋あがり (福島県) 50%精米 +4 3,564円

③田光 純米原酒ひやおろし (三重県) 65%精米 - 2,630円

 

而今 純米吟醸 抽選販売

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9月23日(金)より10月1日(土)までの

営業日に於いて、店頭にて酒類購入されたお客様対象に

而今純米吟醸

兵庫県吉川産山田錦

兵庫県東条産山田錦

どちらか1本の購入抽選受付をいたします。

当選発表は10月3日(月)、当選された方のみに

お電話で御連絡いたします。

当選された方は10月22日までに店頭にて購入を

お済ませください。

尚、商品は選べませんのでご了承ください。

 

共に720mlのみ2700円(税込み)

カメ仕込み 本格焼酎

新酒 『伊勢吉どん』

鹿児島県 薩摩 小牧醸造

 

 

 

蔵元が代々継承している

「小牧伊勢吉」という名前から命名しました

『伊勢吉どん』です。

 

蒸留仕立ての芋焼酎をそのまま詰めました。

さつま芋の風味がふわっと広がります。

 

 

抜栓すると、それはふくよかでフレッシュなお芋の香りと

何もかもが新酒の味わい、出来立てをお楽しみください。

 

原材料:さつま芋・米麹

アルコール度:25度

 

 

1,800ml 2,036

 

 

そして

 

 

熟成酒 『天狗櫻 2011年製』

鹿児島県 いちき串木野市 白石酒造

 

 

芋焼酎の熟成酒の魅力を存分に味わっていただきたい!

という思いから、昨年より商品化。

芋焼酎は主原料が穀類でなく野菜の為、長期熟成に向かないと

言われておりますが、あえて、芋焼酎を熟成することでしか表現

できない、果物を連想させるような、さつま芋ならではの味わいを

目指し、熟成に適した原料の生産方法、仕込み方法、貯蔵方法

など検討を重ね、熟成酒の可能性に取り組んでいる商品です。

 

昨年は2010年製でしたが、今年は2011年製の焼酎で

甕とホーロータンクでそれぞれ熟成させたものを6対4の割合で

ブレンドしました。フレッシュな芋焼酎とは違った落ち着きのある

ドライでスパイスを感じさせるような味わいに仕上がっています。

 

 

天狗櫻ならではの優しさに加え熟成された甘味を

堪能出来る一本です。

 

原材料:さつま芋(コガネセンガン)・麹米(ヒノヒカリ)

アルコール度:25度

 

 

1,800ml 3,240

720ml 1,710