2016年１2月18日
近所のスーパーで、小柴漁港で水揚げされたカマスを買いました。
カマスの旬は夏かと思っていましたが
夏と冬の年二回なのですね。
横須賀や三浦のカマスに負けないくらい腹が太く
長さも20cmを上回る大振りのものでした。
帰宅して調べてみると、小柴漁港は横浜市金沢区にある港でした。
初めて知りました。
地のものを食べられる幸せ。
フライパンにクッキングシートを敷いて焼きました。
塩のきいたカマス、美味しくいただきました。
右はつくねと白菜のクリームシチューです。
ご馳走様でした。
