こんにちは
事務局のIです
気温が高く蒸し暑い日が続いていますね
さて先日、出張でベトナムへ行かれた所長が所員一同に
お土産を買ってきてくださいました
パッケージをよく見てみると“綠豆糕” と記載されています
ベトナムのお菓子なんて、中々食べられる機会がありませんよね
“綠豆糕” について調べてみると、緑豆粉と砂糖を固めて作った
ベトナムでは有名なお菓子だそう
日本の和菓子、落雁のようだと例えられることが多いようです
ちなみに“明玉金龍”とはベトナムの貿易会社です
赤い箱の中には、金色に輝く小箱がたくさん入っていました
封を開けると、コンソメのような形？！
６等分に切れ目が入っているのですが、少し触れただけで
ほろほろと崩れます
お味は、見た目からさつまいもをイメージしていましたが
きな粉のような風味がふわっと広がり、上品な味わいです
豆を使ったお菓子ということで身体によさそう
事務局のＡさんによると、こちらを召し上がった所長も
｢ヘルシーだね｣と感想をお話しされていたそうです
素材の味を生かしたお菓子や食事がますます好きになりました
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