ほうれん草と油揚げのみそ汁

ほうれん草と油揚げのみそ汁

材料(４人分)

ほうれん草の根元…１束分
だし汁…４カップ
油揚げ…1/2枚
絹ごし豆腐　　　1丁
みそ 適量

作り方

1.ほうれん草の根元はきれいに洗い、油揚げは熱湯をかけて油抜きし、
　縦半分に切って１cm幅に切る。絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。

2.鍋にだし汁を温め、１を入れる。煮立ったらみそ大さじ３～４を溶き入れ、
　ひと煮立ちさせる。具を入れ煮立てて完成！！