あーたんママと息子の365日〜ほかほかの美味しいごはん。

3歳の息子の成長や、毎日のおうちごはんを紹介。
キッチングッズや手作りのものが大好きな、28歳の新米主婦です。


テーマ:
皆さんこんにちは^^
今日はどんな一日をお過ごしですか?


うちは野菜をいっぱい食べます。
私には大して自慢できることはありませんが、これはちょっと自慢できることです。
冷蔵庫はいつでも野菜中心に回っていて、毎週野菜室いっぱいに買います。
週に一度、パルシステムでたっぷり野菜を購入しますが、次のパルシステムが来るまでにほとんどなくなってしまいます。

パルシステムが来る前に、野菜室に残ったものを全部だしてきて、野菜の常備菜を作ります。
長芋、キャベツ、人参、大根を使って、
長芋のからし鰹だし、塩麹キャベツのコールスロー、切り干し大根、大根の赤紫蘇漬け。

シンプルだけれど、昨年漬けた梅干しの梅酢に漬けておいた赤紫蘇の塩漬けや、先月干した切り干し大根を使って、自家製のものを少しずつ使ってみると、作るのも食べるのも楽しみになります。



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きゅうりや大根も使いかけが残っていたので、ぬか床かみそ床に入れてしまいます。


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パルシステムが来る前に、野菜室は空っぽに。
忙しくて、常備菜を作れなかった時は、先週の残り野菜を使って晩ごはんにしたりしています。

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パルシステムが届いたら、袋から出して仕分け。
先週の残りものがないこと、一度袋から開けて入れ替えると、これだけどっさり野菜が届いても何が入っているから把握することができます。
上段は、お弁当のフルーツや添え物、1番先に使うものはここに入れます。

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1週間保存できるようにそれぞれの野菜に合った保存方法で野菜室へ入れます。
少しずつ更新するので、保存法もよかったらのぞいてみてくださいね^^
お野菜の保存法byはてなブログ
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パルシステムで届いたもの、コメントにもリクエストをいただいていたので、久しぶりに掲載させていただきます!

パルシステムはこちら。


今回届いたパルシステムは、
ミニトマト、大葉、たらの芽、芽キャベツ、長芋、ブロッコリー、サラダ玉ねぎ、きゅうり、スナップエンドウ、そら豆。
季節の食べ物は、たらの芽、スナップえんどう、ソラマメ、サラダ玉ねぎなど。
旬のものはお弁当にいっぱい入れて、キャラ弁はつくれないけれど、季節を感じるお弁当を作ってあげたいと、パルシステムでは季節ものをたっぷり選びます。

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グリーンボックスの、水菜、きゅうり、小松菜、ほうれん草、人参、さつまいも、平茸、里芋。
グリーンボックスは時期にもよりますが、今回はたっぷり入ってとても安くて、どれも泥付きで美味しい野菜ばかりです。

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グリーンボックスは中身が選べないので、お野菜がかぶることもよくありますが、葉物は茹でて冷凍したり、工夫して保存すれば、野菜がいっぱいあって困る、という事もありません。


セロリ、なす、ピーマン、里芋、アボカド、人参。
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キャベツ、ネギ、大根。
どれも大きくて立派なものばかりです。
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きのこセットのしめじ、えのき、エリンギ。

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きのこは届いたらすぐ冷凍。すぐに使わなければ、味がおちていくだけなのて、冷凍した方が美味しく、野菜が少なくなった後半にも使えてとても便利です。
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息子の大好きなフルーツは、お弁当にも入れるのでたっぷり買いますが、なるべく日持ちするものを選ぶと次のパルシステムが届くまで買いに行かなくてすみます。とはいえ、息子はものすごくフルーツ好きなので、大体土日に息子とスーパーにフルーツを買い足しに行きます。

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たまご、りんごジュース、牛乳、ヨーグルト、発酵バター。
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冷凍の、さば切り身、鮭のカマ、塩辛。
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ちくわ、なめこ、キムチ、よせ豆腐、もめん豆腐、おやつソーセージ。

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あとはお肉やお魚を、鳥、豚、牛などまんべんなく買って、お野菜と組み合わせます。
うちの息子が野菜とフルーツ好きなのは、パルシステムの美味しいお野菜のおかげだと思います。
野菜の買い方、自分でも豪快だな〜といつもおもうのですが、家族にも野菜をたくさん食べてほしいから、毎週たっぷり購入しています。
おうちで食べるごはんは、結構お金をかけています。野菜もたっぷり買うし、お魚屋さんやお肉屋さんで買うのは少し高いです。
食べることは体を作ること、おいしいものは記憶に残るから、生活費の中でも1番お金をかけます。贅沢な霜降り肉を買う、そんな事はではなく、旬の食べ物や美味しい調味料など、惜しまずにお金をかけます。その方が幸せ度が高くて、家族の記憶にも残り、1番大切な体を作るからだと、そう思った時に節約しすぎるのをやめました。
パルシステムのお野菜は、本当に記憶に残る美味しさです。去年食べたソラマメが美味しかった、グリーンボックスのちぢみほうれん草が美味しかった、確か息子の誕生日あたりだったなぁ。
そんな風に美味しい幸せな記憶を、体に残してくれます。
美味しいからたっぷり食べれて、うちは野菜をいっぱい食べます!とパルシステムのおかげで自慢できる事が1つ、できました^^


パルシステムは関東だけのようで、読者の皆さんの中でもパルシステムができない、とよく言われます。わたしも知らなかったのですが、
野菜で評判の良い宅配で、らでぃっしゅぼうやもずっと気になっていました。
こちらもお野菜美味しそうですね^^
らでぃっしゅぼうや↓

私はoisixを隔週でやっているので、なかなか宅配3つとはいきませんが、美味しいお野菜なららでぃっしゅぼうやというイメージも強いです。
oisixでは、調味料や乾物などを中心に購入しますが、お野菜もたっぷり種類があります。
パルシステムでお野菜を買うので、oisixでは普段スーパー手に入らないお野菜などを購入しています。パクチーとか、黄色い人参とか、ちょっとかわったものもあるので、買い物も普段の料理も数倍楽しくなります。
oisixはこちらから。↓
Oisix(おいしっくす)

皆さんは素敵な1日をお過ごしですか?
皆さんにとって幸せな幸せな1日になりますように。

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