あーたんママと息子の365日〜ほかほかの美味しいごはん。

3歳の息子の成長や、毎日のおうちごはんを紹介。
キッチングッズや手作りのものが大好きな、28歳の新米主婦です。

NEW !
テーマ:
皆さんこんにちは^^
今日はどんな1日をお過ごしですか?


我が家の公園弁当。
お天気の良い週末は、いつも家族で公園へ行きますが、いつも主人も息子も楽しみにしてくれるから、冷蔵庫を開けてメニューを考えます。

{8279A3B0-73BC-4D52-B6AE-34C4A8BCE964}

お弁当の常備菜アイテムはこの3つ。
鮭そぼろ、たらもサラダ、ラディッシュの甘酢漬けです。

{78AD473D-7065-4011-B99E-5509D94C9F88}

たらもサラダは、新じゃがを皮ごと茹でて皮をむき、熱いうちにマッシュして塩をふり、少し冷まし、明太子とマヨネーズを混ぜたサラダです。
私は雪塩と、たっぷりの明太子を入れるのが大好きで、1人ランチでほとんど私が食べてしまう常備菜です^^
たっぷり作ったので、バターと牛乳と合わせて温め、スープにして最後は食べました。

{A75409A1-84EC-40C5-AAB4-3B97F1A2D436}

たらもサラダは、大葉とチーズと春巻きの皮で巻き、カリッと揚げました。
そのままサラダでお弁当に入れるよりも、手で食べられると息子もむしゃむしゃ食べてくれます。

{9EECF72B-1963-4FF0-A91D-BBD83AA7EE49}

鮭そぼろbyはてなブログ
こちらの我が家定番の鮭そぼろは、息子がおにぎりをモリモリ食べてくれる、魔法のふりかけ。
今回はさっと茹でて水気を切った水菜を入れて、ちょっとしゃきしゃきとした食感をプラスしました。
こちらはランチにチャーハンにもします。
ごま油で炒め、卵でとじて。

{6F385B97-CBF8-4371-B0A3-D92D28857CB8}

水菜は長いまま1束とっておいて、くるっと結びました。

{8B055B17-4C28-4081-AB51-33B918D1D453}

ラディッシュは、みょうがの梅干し甘酢漬けと同じ甘酢で作ります。一晩経つと、中心まで真っ赤になり、とってもかわいらしいです。

よく漬かったら、冷凍のしめ鯖にトッピングしようかな、刻んでちらし寿司に混ぜようかな、サラダにトッピングしようかな。
彩りがきれいで、パリパリと美味しくて、少しずつ大切に使ってしまうほど。

{0B4F21AA-DEE8-44A4-9023-B61FAE9986D9}

お弁当に入れるとかわいらしいだけでなく、甘酢に漬けると少し甘酸っぱくて、暑い公園でもおにぎりについつい手が伸びます^^
もう1つのおかずは、ホワイトアスパラの肉巻きです。

{DDDC741F-0774-411E-ACBB-B281EF4B4968}

常備菜は、そのまま食べても美味しいもの、その先にアレンジできるものを作っておくと、同じものを何日も食べなくてはいけない事もないし、家族に気づかれないほど美味しく、最後まで食べられます。

{43E393ED-F070-4C77-A5E5-1D6CD4C3A5B1}

3つの常備菜アイテムがあれば、かなり短い時間でお弁当が出来上がります。

{BD6EAC62-0848-488A-925A-B021C8F879D8}

”おいしい”をいっぱい詰め込んで。
たっぷり光を浴びて、たっぷり遊んで、たっぷり食べる、我が家の週末の過ごし方。

{E82C3349-9336-4D2B-8EF2-DA63ED6038FE}

公園に行くのにもぴったりで、軽くてお気に入りのブレスレットはLes Blissのアクセサリーです。





皆さんは素敵な1日をお過ごしですか?
皆さんにとって、幸せにな幸せな1日になりますように。


Instagram



いつも沢山の応援を、本当にありがとうございます!!
本日も読んだよ~!のクリックをいただけるととっても嬉しいです^^
どうぞよろしくお願い致します~!!
↓↓↓


にほんブログ村 ライフスタイルブログ 丁寧な暮らしへ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

Oisix(おいしっくす)
AD
いいね!した人  |  コメント(1)  |  リブログ(0)

AD

Amebaおすすめキーワード

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

ランキング

  • 総合
  • 新登場
  • 急上昇
  • トレンド

ブログをはじめる

たくさんの芸能人・有名人が
書いているAmebaブログを
無料で簡単にはじめることができます。

公式トップブロガーへ応募

多くの方にご紹介したいブログを
執筆する方を「公式トップブロガー」
として認定しております。

芸能人・有名人ブログを開設

Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
ご希望される著名人の方/事務所様を
随時募集しております。