宇治抹茶もっちり蒸しパン(あんこ添え)

関西の庶民に愛される」回転焼きのお店、御座候では、

あんこも、販売されていて、買い置きしていましたっ

お気に入りのあんこに、合わせて、いつもの、米粉入り蒸しパンを

作ってみました♪

蒸したては、宇治抹茶の風味がお口に広がり、あんこに合う、合う！

美味しいあんこが手に入ったら、こちらの蒸しパンにチャレンジ！

生地作りも、くるくる混ぜるだけ、5分、さらに、

スチームクッカー(ティファール社の電気蒸し器)使用で、楽々、

蒸すのも、失敗しらずです。

材料 （5人分）

• ＠製菓用米粉：50g
• ＠薄力粉：50g
• ＠ベーキングパウダー：5g
• ＠抹茶(今回小林　裕が作る宇治抹茶使用)：5g
• 卵：1個
• 砂糖(今回三温糖)：40g
• サラダ油：大匙1
• 牛乳：60ml
• あんこ(今回御座候のあんこ)：大匙5位

生地作り

ボウルに卵を加え、泡だて器で混ぜ、
砂糖(今回三温糖)も加え混ぜます

油を加え混ぜ、牛乳も加え混ぜ
そこへ、＠の粉類を少量ずつふるい入れ
そのつど、混ぜてゆきます

生地を型に入れる

直径6cm×5cmの型に、グラシン紙を敷き、
生地を入れます

蒸す

蒸し器(今回は、電気蒸し器使用)で
13分ほど蒸し、型から出し、
ケーキクーラーにのせます

御座候のつぶあん使用
ぜんざいなども作れます

 

 

日本茶鑑定士小林裕監修 宇治茶 抹茶 40g[宇治茶(京都)]

￥972

楽天

こちらと少し違いますが、

小林裕が作る宇治抹茶30gを使用

お気に入りに

宇治抹茶もっちり蒸しパン(あんこ添え)


作者：ハッピー7291

■材料（5人分）
＠製菓用米粉 / 50ｇ
＠薄力粉 / 50ｇ
＠ベーキングパウダー / 5ｇ
＠抹茶(今回宇治抹茶) / 5ｇ
卵 / 1個
砂糖(今回三温糖) / 40ｇ
サラダ油 / 大匙1
牛乳 / 60ｍｌ
お好みのあんこ / 大匙５位

■レシピを考えた人のコメント
美味しいあんこと一緒に楽しみたい
もっちり感がたまらなく美味しい
蒸しパンです、蒸したてを食べると、
抹茶の風味がお口に広がります♪

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