プルーンの料理レシピ
こちらのモニター私も参加しています～
こちらレシピブログさんでモニター当選しました
ドライプルーンを使ってのモニター
今回は、バターをプルーンピューレに置き換える
レシピに挑戦してみました
○○プルーン（プルーンの健康食品）での焼き菓子作りには
挑戦したことがあるのですが、
自分でドライプルーンを撹拌しての、ケーキ作りは、
はじめてワクワク
バターの１/5のカロリーとゆうことが嬉しく、全量をバターから
プレーンピューレにチェンジするだけでとっても簡単
こちらの玄米のパウダーも、加えています
【バター代わりにプルーンピューレを使って玄米入りパウンドケーキ】
6人分 調理時間 20分(焼いたりする時間は含みません)
【材料】
プルーンピューレ・・・100ｇ
三温糖（上白糖でも可）・・・100ｇ
卵・・・2個
＠薄力粉・・・80ｇ
＠リブレフラワー（超微粉末玄米粉）・・・20ｇ
＠ベーキングパウダー・・・4ｇ
＊プルーンピューレの作り方
カルフォルニアドライプルーン・・・200ｇ
ぬるま湯・・・90ml
フードプロセッサーなどで撹拌します
ピューレ状にまるまで撹拌する
（今回は、少し粒を残しています）
⇒計量し、100ｇ使う
【作り方】
①ボウルに、プルーンピューレ（バター代わり
）を
入れ、ハンドミキサーで撹拌します、三温糖を数回に分け
加え、混ぜる
②溶き卵を、少量ずつ、加え、混ぜます
③＠の粉類を、ふるい入れ、ゴムベらに変えて
混ぜます
④バターを塗り、強力粉か薄力粉をはたいた型
18ｃｍ×8ｃｍのパウンドケーキ型に③の生地を
加えます
⑤170度に予熱したオーブンで45分焼き、竹串でチェックして
焼けていれば完成です
⑥型から、はずし、ケーキクーラーで粗熱をとります
完成～
ケーキとパンのあいのこ？！
とっても、美味しく仕上がりましたっ
完全にピューレ状にしていないので、
切り分けてみると、粒々感が残っています！
栄養満点のヘルシーケーキが完成しましたっ
レシピブログさん、ありがとうございましたっ
こちらは、パンケーキに
粗くなるように少しだけ撹拌したプルーンを加え
焼き上げたもの
メールプルシロップたっぷりかけて、
いただいたりもしました～
最後まで読んでくださって、ありがとうございます～