塩レモンをつくったので
いろいろ試してみようと思いまして
まずは絶対合うであろう組み合わせの豚肉とのコラボレーションです(*´v`)
でもこれが想像以上の美味しさ！
そしてレンジでチンなので火を使わず出来ちゃいます♪
一人分でつくったら盛り付けが貧相になってしまった。。笑
●豚しゃぶの塩レモンあえ
●材料(1人分)
・豚バラ肉・・・100g
・塩レモン(果肉の部分)・・・10g
・小ネギ・・・適量
・塩・・・少々
・コショウ・・・少々
●作り方
①塩レモンと小ネギはみじん切りにし、豚バラ肉は一口大に切る。
②耐熱容器に豚バラ肉を入れ、ひたひたの水(分量外)を入れ、500wのレンジで約2分加熱する。(肉が白っぽくなるまで)
③ざるにあげ水にとり軽くすすいで水気を切る。
④ボウルに入れ、塩レモン、塩、コショウであえる。
⑤皿に盛り小ネギを散らす。
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夏バテでも食べれちゃいそうなさっぱりメニューです∩^ω^∩
塩レモン多いかな？と若干不安でしたが、まろやかな塩レモンだから、もっと入れても大丈夫なくらいでした。
普通のレモンだったらかなり酸っぱくなっちゃうよね。
不思議な塩レモンちゃん(^-^)。
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