《お料理》簡単だけどレシピあり♪オードブル＊

みなさんお久しぶりです


土日は運動会だったところも多かったね



うちのとこは今度の日曜日です


今度の日曜も天気よくなるといいなー



ということで、土曜日に仲良しのお友達からオードブルのオーダーを
いただていたので作らせてもらいやしたよー





１０人分くらいで～♪って言ってたので、一番大きなオードブルの入れ物に
詰めてみました


アバウトだけどレシピも載せます笑







まずは甘辛からあげ


鶏モモ肉をカットして、塩コショウで下味をつけておきます！
片栗粉２：小麦粉１くらいの割合で粉を混ぜて
モモ肉につけて油で揚げます！
油を切ったら、フライパンに砂糖２：醤油２：お水１に
すりおろしたにんにくを少しとコチュジャンを小さじ1/2～１くらいと、
白ゴマを混ぜて沸騰させて
そこに揚げたモモ肉を入れて絡めてできあがり～


コチュジャンがミソよ


これは、逆にしてもおいしいよ


下味に醤油味をつけて、１時間くらい漬けてから粉をつけて揚げると
いつものからあげ



コチュジャンはそんなに辛味感じないから、子供でも全然食べれちゃうよ





次はミニアメリカンドック


・卵　1/2個
・砂糖　２０ｸﾞﾗﾑ
・牛乳　２５cc
・薄力粉　５０ｸﾞﾗﾑ
・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　３ｸﾞﾗﾑ

これを上から順番に混ぜて、カットしたウィンナーや魚肉ソーセージに
からめて油であげればできあがりーっ

簡単でしょ？♪

ホットケーキミックスでもできるよ


そのときはベーキングパウダーなしで、お砂糖の量も５～１０ｸﾞﾗﾑに
減らしてね





こちらは、エビフリッターとトマトの炒め煮


エビフリッターは買ったものです


フライパンにオリーブオイルとにんにくのすりおろしを入れてから
火をつけて、にんにくの香りがでてきたら
しめじを入れて軽く炒めて、カットしたトマト２個と
ケチャップ大さじ２くらい、顆粒のコンソメ小さじ１～２と
お砂糖小さじ２くらい、中濃ソース小さじ２くらい入れて
煮立てたら、そこにエビフリッターを入れて絡めながら炒めたらできあがり
最後にバジルをかけるのがオススメなり


アバウトなレシピでごめんね笑


もし変な味になったらもっとごめんなさい笑





こちらはキャラメルポテト




市販品です。笑




いやこれね、めっちゃおいしいさ！！


冷凍のままお弁当とかに入れて、食べる頃ちゃんと解凍できてて
周りがキャラメルのカリカリで中は甘くてﾎﾝﾄおいしいの


これは作れないわ～！って思ったんだけど
おいしいから食べてもらいたくて


私は生協さんで頼んで買ったんだけど、大型スーパーとか
大槻とかなら売ってるかな？？


うまいんだってこれ笑





そしてスコッチエッグ


ハンバーグのタネにゆで卵を入れて焼いて、
お砂糖１：みりん１：醤油１：お水１をそのまま焼いたスコッチエッグの
フライパンに入れて、煮詰めながら絡めていくだけ


ハンバーグにたまごなんて、間違いない組み合わせだよね笑


この前うちでもこれ作ったら、ｶﾅﾃﾞの食いつきがすごくて嬉しかったの





こちらもオススメの１品

鶏肉と野菜の酢漬け


ミツカンのやさしいお酢ってあるじゃん？？


そのやさしいお酢をジップロックにお砂糖と一緒に入れて、
軽く表面に小麦粉をつけて素揚げした鶏モモ肉、パプリカ(カラーピーマンでもOK)、
カボチャ、そして玉ねぎは生のまま入れてお酢に２日くらい漬けこむだけ


これﾎﾝﾄ好き～


お砂糖は、１００ccのお酢に大さじ1/3～1/2くらいかな♪
混ぜて舐めてみて、やわらかい甘みがあるくらいでちょーどいいと思います♪




そんで今回のセンターはなんちゃってチーズフォンデュ


お鍋に牛乳とシチューのルゥ、そしてとろけるチーズを入れるだけ


私は小麦粉にお砂糖、塩、牛乳、顆粒コンソメ、をお鍋に入れて
ホワイトソース作るんだけど、
シチューのルゥ使うとあっという間にできちゃうから
オススメだよ


最後に白ワイン入れると、グッと本格的になるよ～


添える野菜はお好みで


今回はミニトマトとバゲットと茹でたアスパラにしました





あとは周りの小さいポケットにマカロニサラダと、
チーズちくわをポンポンッと置いて、オードブルはできあがり～


下ごしらえとかパンは前日に作って、ほとんどは朝に作ったよー





デザートはプリン～


ゼラチンのプリンなので、プルプル～





あとはおにぎりを２種類と～




無表情なアンパンマンのたぬきにぎり笑


天かす×ネギ×天つゆを混ぜたご飯を丸くして
ノリ貼っただけだけど、大人も子供も食いつくように無表情にしたの。笑




顔が汚れて力がでなぁ～～い(ી(΄◞ิ౪◟ิ‵)ʃ)♥






あとはカツサンド


やっぱり勝負の時にはカツ笑







いつかこうやってオードブル作ってみたいと思ってたから
今回いいきっかけをくれたお友達に感謝です


お届けに行ったら、すんごい人でびっくりしたわ～！！


今日の朝同じ保育園のお母さんに聞いたら、テントを張る場所が
抽選なんだって！！((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ


子供たちがクジ引くんだって～


うちの小学校は全校生徒合わせても２０人いないから、
場所取りに朝早く行くとか全然ないのよ笑



お昼もみんな校庭のとこで焼肉だし笑



うちも来年からは最後まで運動会に参加だなぁ


保育園のは午前中に終わっちゃうからね



ｶﾅﾃﾞにとって保育園最後の運動会


いい思い出になりますように




さて、パンお届けに行ってくるぅー


ちゃお～