塩鶏ｏｎマカロニグラタン♪

こんにちわｰ


天気のいい日曜日は気持ちいいね



さっきまで、いとこが子供たち連れて遊びに来てくれてて
奏も詞華も大はしゃぎで走り回ってました笑



やっぱり男の子たちは運動量がハンパないね！


でもママっ子でかわいいわ



櫂音も早く愛想してくれるようになればいいなぁ








この前の晩御飯



マカロニグラタンの上に、塩鶏を乗せてとろけるチーズとパン粉をかけて
ゆで卵置いて焼きました


塩鶏は、鶏胸肉を同じ厚さに切り開いてフォークでブスブス刺して
砂糖・塩、それぞれ小さじ２分の１をよく揉み込んで
お肉が底にちょっきり入るくらいのお鍋に、皮目を下にして入れて
お酒３０ccを入れてアルミホイルで落し蓋をして火をつける


中火で湯気が出てきたらお肉をひっくり返して、火を少し弱くして３０～４０秒くらい煮て
火を止め、そのまま５分くらい蒸すだけ



私のオススメは、柚子胡椒をつけて食べること


そのまま食べても十分おいしいけどね



それを今回、グラタンの上に乗っけてみました


なのでマカロニグラタンの中には鶏肉入ってません！







その鶏肉を作ったダシを使って、卵スープ


お湯で延ばして、塩コショウ少しすればめっちゃおいしいスープになるよ








あとはツナサラダと、このポテチリ


一口大に切ってチンして柔らかくしたじゃがいもを、軽く片栗粉を付けて揚げて
エビチリと同じチリソースで和えました


これがね、なかなかうまいのよ


市販の普通のポテトを絡めてもおいしいわ！！


みじん切りにしたにんにくと長ネギをフライパンで軽く炒めて、
お水、中華の素(好きなのを)、豆板醤、砂糖、お酢、ケチャップ、ごま油を混ぜたものを
加えて軽く煮込んで、そこにポテト入れてお好みで水溶き片栗粉でとろみをつければ
オッケー


ケチャップ多めに入れると子供っちもおいしいって食べてくれるからオススメよん




あー・・・今日はとっても眠い



夜中４回くらい起きたからなぁ・・・



しかもお腹すいて泣いたわけじゃなく、抱っこしてほしいだけってゆーね笑



座って抱っこしたまま気付いたら１時間とか経ってたわ；






おっつ、詞華がアンパンマン見ながらいつの間にか寝てたやｗ


私も隣にちょっと横になろうかな♪



ちゃお～