西友で たまねぎが安かったので、たくさん買ってきました。
で、ここに家にあるものだけを使って、カレーを作ってみました(*^□^*)
【たまねぎカレー材料】
・たまねぎ ７個
・にんじん ２本
・厚揚げ 好きなだけ
・トマト（缶詰でもいいよ）
・コンソメか、だしの素、ガラスープ等 テケトー
・すきなカレールー
・家にある いつもの調味料
たまねぎ７個と にんじんを切って鍋に仕込んでみた。
・・・で、これを炒めて、全体にドロッとしてきたら
ダシとトマトをいれて、材料が全部被るくらいの水をいれて煮立てる。
煮立ってきたら・・ここに油抜きをして
好きな形に切った厚揚げをホーリコんで、気が済むまで煮込む。
まあいいかなーってカンジになってきたら、ここに
カレールーを しょっぱくならない程度に入れて、溶けるまで煮込み続ける。
味をみて、薄い・・と感じたらカレールーを足したり
味が足りないと思ったら塩を足したり、色が黒くないと思ったらネスカヘを足したりして
家にあるもので補って、好きな味に仕上げて、できあがりです・・・(笑
きょうは、味噌を足したりしました(*^□^*)
ウマーー(*^□^*)