春キャベツのクルクル巻き と 初怪我!?

いい天気ですね
こんな日は、職場に復帰したくなくなります。
昼間から散歩する生活って素敵



キャベツのシャキシャキした歯ごたえがたまらない１品です。
サラダ感覚でどうぞ

私、クルクル巻くの好きですね…。

春キャベツのクルクル巻き

【材料】各４切れ分
キャベツの葉（中）・・・４枚

[卵＆カニかま]
カニかまぼこ・・・３本
卵・・・１個
塩・コショウ・・・各少々

[ハムチーズ＆海苔]
ハム・・・２枚
スライスチーズ・・・１枚
海苔・・・半切
キュウリ・・・1/3本

スイートチリソース・・・お好みで
マヨネーズ・・・お好みで

【作り方】
キャベツは芯の部分をそぎ、耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをしレンジ（500W）で３分程度加熱し、しんなりさせる。
卵と塩・コショウを混ぜて、薄焼き卵を１枚焼く。キュウリは千切りにする。

卵＆カニかまを作ります。


ラップの上にキャベツの葉２枚を前後にずらして並べ、薄焼き卵を手前にのせる。卵の上にカニかまぼこを並べ、カニかまぼこを芯にして生春巻きのように巻く。巻き終わったらラップできっちり包む。

ハムチーズ＆海苔を作ります。



ラップの上にキャベツの葉２枚を前後にずらして並べ、手前にハムを２枚並べる。スライスチーズを半分に切り、ハムの上に横１列になるように並べる。チーズの上に海苔をのせ、はみ出す部分は切り取る。キュウリを横１列になるように並べ、キュウリを芯にして生春巻きを巻くように巻く。巻き終わったらラップできっちり包む。

10分程度おいたら、ラップをはずし４等分に切り分け器に盛る。スイートチリソースとマヨネーズを添えたらできあがり。

ポイント
隙間ができないように、きっちり巻くと切った時に形が崩れにくくなります。
卵＆カニかまは、スイートチリソースで。ハムチーズ&海苔はマヨネーズで召し上がれ


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最近のりん君は、後追いが激しく
私がちょっと離れただけで（姿は見えているのに）
ギャンギャン泣きます

それでも、毎日散歩や買い物に行かねばならず、
外出するためにはいろいろ準備があるので、
泣かせっぱなしで支度をしなきゃならないんですよね。

着替えのために２～３分目を離したのですが、
戻ってきて抱っこしたら、
口が血だらけ
びっくりしすぎて、クラクラしましたよ

泣き叫びながら柵に顔を打ち付けた時に、
生えてきたばっかりの上の歯で唇を切ったみたい。

心臓痛くなりました。
気をつけねば。