鶏のささみのレモン焼き と 膝立ち

以前に書いたレシピなのですが、
時間が経っているのと、
手順を詳しく書き直したので、
再度UPしちゃいます



鶏のささみのレモン焼き

【材料】２人分
鶏ささみ・・・４本
レモン汁・・・大さじ２～３
バター・・・15g
小麦粉・・・大さじ３程度
塩・こしょう・・・各少々


【作り方】
ささみの筋をとり、2枚におろしバットに並べ、レモン汁をかける。５分程度おいたら、ささみをひっくり返して５分おく。

バットからささみを取り出し、キッチンペーパーで水分をしっかりふきとり、両面に塩・こしょうをし、小麦粉をまぶす。

フライパンを弱火にかけバターを溶かし、ささみを並べ中火にする。焼き色がついたら、ひっくり返して焼く。両面にこんがり焼き色がついたら出来上がり。


ポイント
塩・こしょうをしっかりすると美味しくなります。
食感を楽しむために、こんがり焼きましょう。
レモン汁には半日くらいつけこんでも大丈夫です。前の日の晩にレモン汁につけておいて、朝、小麦粉をつけて焼くだけにすると、時短になりますよ。

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膝立ちが得意になってきました。
携帯画像のため、汚いです…。



デッキが壊れるのも時間の問題のようです。
日々の成長がすごすぎますっ