昨日は、連載の担当曜日でした。
そこで、紹介したレシピです。
編集の方が美味しそうとコメントしてくださいました。
嬉しいなぁ![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![゚・*:.。 Poco a Poco 。.:*・゚-鶏もも肉のオレンジ煮縦](https://stat.ameba.jp/user_images/20110221/19/a-poco-a-poco/50/f9/j/o0317047511065553762.jpg?caw=800)
鶏もも肉を、オレンジジュースとハーブで煮込みます。
とってもフルーティーで柔らかジューシー![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
鶏もも肉のオレンジ煮
【材料】2人分
鶏もも肉・・・1+1/2枚(360g)
タマネギ(みじん切り)・・・1/2個
バター・・・10g
オレンジジュース(果汁100%のもの)・・・1カップ
ドライタイム・・・小さじ1/2
ドライバジル・・・小さじ1/2
ウスターソース・・・小さじ1/2
塩・こしょう・・・各少々
【作り方】
鶏もも肉は、一口大(焼くと縮むので気持ち大きめ)に切り、塩・こしょうをふる。鍋を中火にかけ皮めから焼き、焼き目がついたら裏返して両面を焼き、器に取り出す。(このあと煮込むので中に火が通っていなくて大丈夫です)
鍋に残った油を、キッチンぺーパーでふきとり弱火にかける。鍋にバターを入れ、タマネギを加えてタマネギが透き通るまで炒める。
に、鶏肉・オレンジジュース・ドライタイム・ドライバジル・ウスターソースを加えて中火にかけ、フツフツしたら弱火にして蓋をし20分~30分煮込む。途中2回程度かき混ぜる。水分がとび、ソースがトロトロになったらできあがり。
ポイント
フライパンでも作れます。
蓋の重い鍋で作る際は、20分程度煮込んだら蓋をずらして水分をとばしてください。
マッシュポテトを添えて一緒に食べると美味しいですよ。
![゚・*:.。 Poco a Poco 。.:*・゚-鶏もも肉のオレンジ煮](https://stat.ameba.jp/user_images/20110221/19/a-poco-a-poco/06/bf/j/o0410027311065553773.jpg?caw=800)
マッシュポテトを添えた盛付けはこんな感じです。
昨日の連載はこんな感じでした。
・鮭と野沢菜のちらしずし
・さつまいもとカッテージチーズの茶巾
・鶏もも肉のオレンジ煮
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水曜日はおはなし会の日。
手遊び歌をやったり、
大きな絵本を読んでもらったりします。
りん君は、あいかわらず興味が無い様子。
ママさん達としゃべくることでストレス解消![クラッカー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/098.gif)
今まで、大人にも子供にも人見知りして泣いていたりん君ですが、
全く泣かなくなり、しかも大声で一生懸命話しかけるようになりました。
急に何があったんでしょう![目](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/242.gif)
しばらくるすと、
友達のおもちゃをとりあげ、
つかみかかって叩いてしまいました。
もしかして、ストレス溜まってる![!?](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/177.gif)
あまりの変貌ぶりにただただびっくりしてしまいました。
そこで、紹介したレシピです。
編集の方が美味しそうとコメントしてくださいました。
嬉しいなぁ
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![゚・*:.。 Poco a Poco 。.:*・゚-鶏もも肉のオレンジ煮縦](https://stat.ameba.jp/user_images/20110221/19/a-poco-a-poco/50/f9/j/o0317047511065553762.jpg?caw=800)
鶏もも肉を、オレンジジュースとハーブで煮込みます。
とってもフルーティーで柔らかジューシー
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![レシピ](https://emoji.ameba.jp/img/user/wa/watakushinonikki/1722102.gif)
【材料】2人分
鶏もも肉・・・1+1/2枚(360g)
タマネギ(みじん切り)・・・1/2個
バター・・・10g
オレンジジュース(果汁100%のもの)・・・1カップ
ドライタイム・・・小さじ1/2
ドライバジル・・・小さじ1/2
ウスターソース・・・小さじ1/2
塩・こしょう・・・各少々
【作り方】
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フライパンでも作れます。
蓋の重い鍋で作る際は、20分程度煮込んだら蓋をずらして水分をとばしてください。
マッシュポテトを添えて一緒に食べると美味しいですよ。
![゚・*:.。 Poco a Poco 。.:*・゚-鶏もも肉のオレンジ煮](https://stat.ameba.jp/user_images/20110221/19/a-poco-a-poco/06/bf/j/o0410027311065553773.jpg?caw=800)
マッシュポテトを添えた盛付けはこんな感じです。
昨日の連載はこんな感じでした。
・鮭と野沢菜のちらしずし
・さつまいもとカッテージチーズの茶巾
・鶏もも肉のオレンジ煮
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水曜日はおはなし会の日。
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大きな絵本を読んでもらったりします。
りん君は、あいかわらず興味が無い様子。
ママさん達としゃべくることでストレス解消
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今まで、大人にも子供にも人見知りして泣いていたりん君ですが、
全く泣かなくなり、しかも大声で一生懸命話しかけるようになりました。
急に何があったんでしょう
![目](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/242.gif)
しばらくるすと、
友達のおもちゃをとりあげ、
つかみかかって叩いてしまいました。
もしかして、ストレス溜まってる
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あまりの変貌ぶりにただただびっくりしてしまいました。