さつまいものポタージュ

昨年末、写真だけ登場してレシピ書いてなかったやつです。

さつまいもを水から茹でて、
ちょびっと離乳食ように取り分けて、
ブレンダーでなめらかにしてポタージュにしちゃいます。

バターも生クリームも使わなかったけど、
美味しくできました。

さつまいものポタージュ

【材料】４人分
さつまいも　300g
玉ねぎ　1/2個
サラダ油　大さじ1/2

水 １カップ
顆粒コンソメ　小さじ1
牛乳 ２カップ

【作り方】
さつまいもは皮をむき、一口大に切って水から茹でる。竹串がスーッと通るくらいになったらザルにあけ水気をきっておく。

玉ねぎを薄切りにし、鍋にサラダ油をひいて弱めの中火にかけ、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

に水・コンソメを入れてコトコトしたら、さつまいもをいれてブレンダーでなめらかにする。

牛乳をいれてかきまぜ、フツフツしてきたら出来上がり。


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本日のりん君
[離乳食]
・１０倍がゆ　小さいお皿　1/4
・かぼちゃペースト　小さいお皿　1/4
・しらすペースト　小さいスプーン　1杯

おやつ
・ヨーグルト　小さいスプーン　３杯
・かぼちゃペースト　小さいスプーン　３杯

[うんち]
午後　２回

久々にうんちがでてホッとしました。