スライスりんごのシナモンケーキ

今日は暖かい一日でしたね。
風は強かったですが…。

明日からは冷え込むそうです。
風邪ひかないように気をつけないと


りんごが傷みはじめたので、ケーキにしちゃいました。
実家の母がよく焼いてくれたレシピです。



りんごとシナモンってあいますよね。

難しいことは特になくボウルで混ぜ混ぜして
アルミホイルをしいて焼くだけの簡単レシピです。


スライスりんごのシナモンケーキ



【材料】オーブンの天板25㎝×25㎝分
・りんご　２個
・シナモン　大さじ２

*サラダ油　1/2カップ
*砂糖　120g
*卵　２個

#薄力粉　200g
#ベーキングパウダー　小さじ1.5

【作り方】
りんごは６等分に切り、皮と種を取って5㎜幅のスライスにし、ボウルにいれてシナモンをまぶしておく。

別のボウルに*を入れて泡立て器でよく混ぜる。
泡立てる必要はないですよ～

＃をのボウルに振るい入れて、ゴムベラでかきまぜる。

をに入れて混ぜる。

オーブンの天板にアルミホイルを敷き、を平になるように入れたら、180度で40分～50分焼く。

こんがり焼き目がついたら、ケーキクーラーで冷まし切り分けて器に盛ったらできあがり。




画像が汚いですが、行程写真をつけました。
アップには堪え難い画像だったので小さくしてます。

ゴメンなさ～い。

大量にできますので、必死で食べてくださいね。

サラダ油は菜種油を、
砂糖はきび砂糖を使用しています。

砂糖の量は、りんごの甘さやお好みで増減してください。

写真では、切り分けた後に粉砂糖を振りかけています。
これもお好みで。

アルミホイルごと切ってしまえば、手に持ったまま食べれます


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本日のりん君の離乳食
・10倍がゆ　小さいスプーン　３杯
・かぶのペースト　小さいスプーン　１杯

かぶ２日目なんですが、
どうもダメみたいです。

今日は昆布だしで煮たものをすりつぶしたのですが、
苦い顔をした後にベジャーっと吐き出してしまいました。

明日は、かぼちゃに戻そう。


そしてそして、
私の姿が見えないと泣くようになってきました。

ちょっと洗濯物を干しに…とか。
ちょっとお手洗いに…とか。
できない

すぐにギャン泣きになってしまうので大変です。
火がついたように泣くとはこのことだわ

お菓子作りやパン作りは、
りん君が寝た後にやってるのでいいとして。

晩ご飯時には特に泣いて作れないので、
週末にいろいろ作り置きして冷凍しておかなきゃです。