巷では、餃子鍋が流行っているらしい。
ということで、我が家でも初めて餃子鍋というものをやってみました![ナイフとフォーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
![゚・*:.。 Poco a Poco 。.:*・゚-餃子鍋](https://stat.ameba.jp/user_images/20101122/22/a-poco-a-poco/89/b3/j/o0450030010875170966.jpg?caw=800)
餃子はもともと大好物なので、
それが鍋になるということでワクワク![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
餃子の皮と具だけ自分流にすることにして、
初めてなので、ミツカンさんのやり方で忠実に試してみました。
これがレシピ→☆
味ぽん買うとレシピついてますよ。
蓋のところについてるアレね。
![゚・*:.。 Poco a Poco 。.:*・゚-餃子鍋横から](https://stat.ameba.jp/user_images/20101122/22/a-poco-a-poco/1d/85/j/o0450030010875173027.jpg?caw=800)
餃子鍋ということは、水餃子のような感じかな。
だったら皮が命![!!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
まずは、皮から。
餃子の皮
【材料】24個分
・薄力粉 100g
・強力粉 100g
・湯 80~90cc
・塩 2g
【作り方】
1.材料を全てボウルに入れて混ぜる。
2.ある程度固まったらボウルから取り出し台の上で捏ねる。
3.捏ねたら20分程度寝かす。
4.生地を2つに分けてコロコロと棒状に伸ばし(太いソーセージのような形)、均等に12分割して、各々を丸めてからめん棒(パン作りに使うやつ)で薄く伸ばしてできあがり。
皮をのばしたら、すぐに具を包むというやり方がいいです。
皮をあらかじめ全て作ってしまうというのは難しいと思います。
ということで具、いってみよう~![クラッカー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/098.gif)
![゚・*:.。 Poco a Poco 。.:*・゚-餃子煮込み前](https://stat.ameba.jp/user_images/20101122/22/a-poco-a-poco/9a/c0/j/o0450030010875173025.jpg?caw=800)
エビ餃子&ニラ餃子
【材料】
・むきえび 6匹
・ニラ(粗みじん切り) 大さじ3
【作り方】
1.ミツカン餃子鍋レシピの<オリジナル餃子>のタネを作ったら4分割する。
2.1の1/4にむきえびを7㎜くらいに切ったものを加えて混ぜ、餃子の皮で包む。
本日は全て閉じずに、四角く包んでみました。でも、これは剥がれやすかったのであんまりお勧めしません。鍋からお皿に取る時、レンゲが必要になります(笑)
3.1の1/4にニラを加えて、餃子の皮で包む。
本日は半分に閉じた後、端と端をくっつけて閉じてみました。ニラまんじゅうみたいでウマウマ。
包み方は写真を見ればわかるかなぁ。
文章にするのって大変![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
残りのタネ(半分)は、普通に包みました。
ミツカンレシピでは、
ひだをつけずに包むとあったので、
ひだはつけませんでした。
![゚・*:.。 Poco a Poco 。.:*・゚-餃子鍋アップ](https://stat.ameba.jp/user_images/20101122/22/a-poco-a-poco/53/2d/j/o0450030010875170967.jpg?caw=800)
この量を2人で3回転食べました。
3回転する頃には、
野菜からの旨味と餃子からの旨味でスープが濃厚になっていて、おいしすぎるぅ。
おなかいっぱいなのに食べる食べる![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
食べ過ぎたぁ![DASH!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/178.gif)
またですか…。
あれ、餃子4人前作ったハズ。
残ったら冷凍しようと思ってたんだけど。
食べちゃったね。
やっちゃってるよね…。
次やる時は、スープを工夫したいな。
レシピブログに参加しています。
ポチっとしていただけると励みになります。
![](https://www.recipe-blog.jp/images/about_ranking/recipe_blog_1.gif)
こちらもよろしゅう。
![にほんブログ村 料理ブログ 創作料理へ](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Ffood.blogmura.com%2Fsousaku%2Fimg%2Fsousaku88_31.gif)
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毎日毎日、りん君の顔をよく見てるのですが、
2週間に1回くらい
今日は顔がひとまわり大きくなったなぁ![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
と感じる日があります。
今日は、その日。
ポコ夫に説明してもなかなかわかってくれませんが。
今日の写真ではないですが、このアゴ&この表情。
![゚・*:.。 Poco a Poco 。.:*・゚-2重あごりんたろう](https://stat.ameba.jp/user_images/20101122/22/a-poco-a-poco/ad/6b/j/o0300045010875170965.jpg?caw=800)
おもしろくて笑っちゃいましたぁ。
ということで、我が家でも初めて餃子鍋というものをやってみました
![ナイフとフォーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
![゚・*:.。 Poco a Poco 。.:*・゚-餃子鍋](https://stat.ameba.jp/user_images/20101122/22/a-poco-a-poco/89/b3/j/o0450030010875170966.jpg?caw=800)
餃子はもともと大好物なので、
それが鍋になるということでワクワク
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
餃子の皮と具だけ自分流にすることにして、
初めてなので、ミツカンさんのやり方で忠実に試してみました。
これがレシピ→☆
味ぽん買うとレシピついてますよ。
蓋のところについてるアレね。
![゚・*:.。 Poco a Poco 。.:*・゚-餃子鍋横から](https://stat.ameba.jp/user_images/20101122/22/a-poco-a-poco/1d/85/j/o0450030010875173027.jpg?caw=800)
餃子鍋ということは、水餃子のような感じかな。
だったら皮が命
![!!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
まずは、皮から。
![レシピ](https://emoji.ameba.jp/img/user/wa/watakushinonikki/1722102.gif)
【材料】24個分
・薄力粉 100g
・強力粉 100g
・湯 80~90cc
・塩 2g
【作り方】
1.材料を全てボウルに入れて混ぜる。
2.ある程度固まったらボウルから取り出し台の上で捏ねる。
3.捏ねたら20分程度寝かす。
4.生地を2つに分けてコロコロと棒状に伸ばし(太いソーセージのような形)、均等に12分割して、各々を丸めてからめん棒(パン作りに使うやつ)で薄く伸ばしてできあがり。
皮をのばしたら、すぐに具を包むというやり方がいいです。
皮をあらかじめ全て作ってしまうというのは難しいと思います。
ということで具、いってみよう~
![クラッカー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/098.gif)
![゚・*:.。 Poco a Poco 。.:*・゚-餃子煮込み前](https://stat.ameba.jp/user_images/20101122/22/a-poco-a-poco/9a/c0/j/o0450030010875173025.jpg?caw=800)
![レシピ](https://emoji.ameba.jp/img/user/wa/watakushinonikki/1722102.gif)
【材料】
・むきえび 6匹
・ニラ(粗みじん切り) 大さじ3
【作り方】
1.ミツカン餃子鍋レシピの<オリジナル餃子>のタネを作ったら4分割する。
2.1の1/4にむきえびを7㎜くらいに切ったものを加えて混ぜ、餃子の皮で包む。
本日は全て閉じずに、四角く包んでみました。でも、これは剥がれやすかったのであんまりお勧めしません。鍋からお皿に取る時、レンゲが必要になります(笑)
3.1の1/4にニラを加えて、餃子の皮で包む。
本日は半分に閉じた後、端と端をくっつけて閉じてみました。ニラまんじゅうみたいでウマウマ。
包み方は写真を見ればわかるかなぁ。
文章にするのって大変
![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
残りのタネ(半分)は、普通に包みました。
ミツカンレシピでは、
ひだをつけずに包むとあったので、
ひだはつけませんでした。
![゚・*:.。 Poco a Poco 。.:*・゚-餃子鍋アップ](https://stat.ameba.jp/user_images/20101122/22/a-poco-a-poco/53/2d/j/o0450030010875170967.jpg?caw=800)
この量を2人で3回転食べました。
3回転する頃には、
野菜からの旨味と餃子からの旨味でスープが濃厚になっていて、おいしすぎるぅ。
おなかいっぱいなのに食べる食べる
![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
食べ過ぎたぁ
![DASH!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/178.gif)
またですか…。
あれ、餃子4人前作ったハズ。
残ったら冷凍しようと思ってたんだけど。
食べちゃったね。
やっちゃってるよね…。
次やる時は、スープを工夫したいな。
レシピブログに参加しています。
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こちらもよろしゅう。
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2週間に1回くらい
今日は顔がひとまわり大きくなったなぁ
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
と感じる日があります。
今日は、その日。
ポコ夫に説明してもなかなかわかってくれませんが。
今日の写真ではないですが、このアゴ&この表情。
![゚・*:.。 Poco a Poco 。.:*・゚-2重あごりんたろう](https://stat.ameba.jp/user_images/20101122/22/a-poco-a-poco/ad/6b/j/o0300045010875170965.jpg?caw=800)
おもしろくて笑っちゃいましたぁ。