おはようございます〜〜♡
今日も梅雨の☀️晴れ間が嬉しいです😆
明日からお天気崩れるらしいですが💧
夏に向かって
夏バテ防止メニュー
完成しました❣️
ゴーヤの肉詰め焼き
《材料》2人分
ゴーヤ・・・1本〈200g〉
豚ひき肉・・・100g
タマネギ〈みじん切り〉・・・50g
卵・・・1/2個
塩・コショウ・・・各少々
とうもろこし水煮缶・・・30g
〈片栗粉 小さじ2〉
片栗粉・・・大さじ2
サラダ油・・・大さじ2
《作り方》
①ゴーヤは長さを半分に切り、菜箸などで種とワタを取り除いておく。
②ボウルに豚ひき肉、タマネギ、卵を入れてよく混ぜ、塩・コショウで調味する。
③とうもろこしは水気を拭いて、片栗粉小さじ2をまぶして肉ダネに加える。
④ゴーヤに詰めて1cm幅の輪切りにする。
※肉ダネが余ったら肉団子にして一緒に焼きましょう❣️
⑤フライパンに油を熱し、④の切り口に片栗粉をまぶして両面をこんがりと焼く。
ゴーヤはウリ科の野菜で
体に溜まった熱を排出します💦
【夏バテ防止に効く食べ物の組み合わせ】
ゴーヤ
☆ウリ科の野菜でビタミンCもたっぷりです。
豚肉
ビタミンB1を多く含み、スタミナをつけて
疲労回復に効果的です。
タマネギ
疲れた体を元気にするビタミンB1を吸収を高めるアリシンを含みます。
夏らしく🌽とうもろこし🌽も加えて
ゴーヤの苦味も油で焼く・または揚げると
和らぎます😊
ぜひお試しくださいませ〜〜〜♡
💚🐷🌽💚🐷🌽💚🐷🌽💚🐷🌽💚🐷🌽
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