ここ最近、かなりの勢いで体重がアップ。
もうどうにでもなれ的な勢いで、毎日色々食べていたのですが・・・
やっぱり、体が要求するんですね、生野菜。
今日は一日お家ご飯の日なので・・・・
あえて、野菜と果物だけの日としました。
野菜といえば、サラダが一番に思いつくと思うのですが、
この本には、超簡単でおいしいマリネの作り方等が載っています。
今日はブロッコリーとカリフラワーのマリネ。
どちらも火を通してから食べることが多かった野菜ですが、
マリネにすると、生でもおいしくいただけます。
グレープフルーツベースのマリネソースに、
1時間ほどマリネしてから頂きます。
ローフーディストでないお方でも、野菜をもっと美味しく食べたいってお方にかなりオススメの本です。