甘辛鶏のねぎ味噌グリル＆揚げないフライドポテトをヘルシオで。

お肉がしっとりと柔らかくて、切った断面はなめらか。そして表面はカリッと香ばしく。

これは美味しいぞと食べる前から分かってしまう、そんな出来上がりでした。

(￣▽+￣*)よぅし！これは上手くいったぞ！！と彼を呼びに行くも、

うとうとしてて全然出てきません・・・。冷めるぞ！

キラキラしてます☆

今回は甘辛いねぎ味噌に鶏肉を漬けてグリルにしました☆

オーブンで作る時に、一緒に揚げないフライドポテトも脇にのせてしまえるので、

付け合せまで一緒に完成しました！

下に敷いたオーブンシートには、どっさり脂が落ちていました。

鶏もも肉から脂をほどよく抜いてくれるので、ヘルシーに。

出来上がりо(ж＞▽＜)ｙ ☆

彼が「これ柔らかくてメチャ美味しい(｀∀´)！」と喜んでいたので、

してやったりですわ・・・。胃袋はつかんでおかんと。

お肉のこの柔らかさは、フライパンで普通に焼いたりするのとは全然違います！

漬けて、ただオーブンに放り込んでおくだけなので、

キッチンでは他のおかず作りに集中できて楽でした。

【材料・レシピ】

鶏もも肉・・・1枚

長ねぎ・・・5cm（みじん切り）

にんにく・・・2個（みじん切り）

生姜・・・小指の指先から第一関節くらいまで位(笑)をみじん切り

味噌・・・大さじ1と1/2～2/3

砂糖・・・小さじ1/2

みりん・・・小さじ1

醤油・・・小さじ1弱

ごま油・・・大さじ1

小さめのじゃがいも・・・4個

オリーブオイル・・・小さじ1/2～1

塩・・・適量

これでオーブン/ヘルシオに入れます。

【作り方】

鶏肉は厚い部分は開いて、皮に包丁やフォークで穴をあける。

ジップロックやビニール袋に香味野菜と調味料を入れて袋の上から混ぜる。

　　そこへ鶏肉を入れて冷蔵庫で50分位漬ける。

じゃが芋はくし切りにして、ビニール袋に入れてオイル・塩を加えて振る。

味噌を少し払った鶏肉を網にのせ、余った場所にじゃが芋を置いて

　　ウォーターグリルで約15分加熱する（濃いめ）。

ポテトは薄くオイルの膜をつけておく事で、パサパサにならず

外はカリッと中のしっとりとした食感になります。

さすがにフライドポテトにはかないませんが、しつこくなくてかなり私は好きです(*゜▽゜ノノ゛☆。

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