今、笠山にいます
笠山のふもとの明神池の近くに風穴の店がオープンしてて今まさに食事中です
風穴のある森林のど真ん中に位置していてかなり涼しいです
風穴とは笠山の溶岩石の隙間から風が吹いていて真夏でも13度位の冷たい風が流れています
しかもこのお店は食べる場所も風穴のある外で食べるので食事も涼しくより美味しく食べる事ができます
こんな感じ
いとこ煮☆
見た目はぜんざいの様ですが餡は入ってなく小豆にかまぼこに白玉が入っています
後はだしがしいたけでとってあるのでしいたけのさっぱりした甘味がかなり口の中に広がってきます
小豆がかなり入っているので小豆のほっくりした甘味としいたけのさっぱりした甘味が素朴で美味しいです
萩の郷土料理で他の地域にはないので今回食べれてよかったです
他のも食べたのでそれはまた後で紹介しますね
・いとこ煮￥300
・風穴の店
