昨日に引き続き『PATISSERIE.S 』さんのご紹介です。
本日は焼き菓子
この日購入したのはシュークリームの“シューパリゴー”とマドレーヌ、フィナンシェの３点。
マドレーヌとフィナンシェは種類もたくさん
私はラム酒とマロンの入ったマドレーヌとシンプルなフィナンシェを購入
ラム酒
入りという言葉に弱いんですよね・・・
包装用の袋から取り出すとラム酒のいい香りが～
フィナンシェは薄めに焼かれていて密度が高く噛み締めていただくとおいしさがさらに増します
ふかふかのフィナンシェもいいですがこちらのフィナンシェも好き
です。
シューパリゴーはしっかりしたシュー皮にナッツとザラメをかけて焼かれています。
がっしりざっくり存在感のあるシュー皮
そしてその皮に負けないようにたっぷりのカスタードクリーム。
なめらかで柔らかいクリームは半分にカットしたらこぼれ落ちそうです
シューパリゴーの皮も噛み締めていただきたいタイプのおいしさ。
その他クグロフやマカロンもたくさん種類が用意されていました。
いろんな味の焼き菓子を詰め合わせでプレゼント
すると喜ばれそう
ムースもなめらかでおいしかったですが焼き菓子もおススメです。
★PATISSERIE.S （パティスリー・エス）
京都府京都市下京区高辻通室町西入繁昌町300-1 カノン室町四条1 階
075-361-5521
11:00～19:00
定休日：木曜日・水曜不定休