馬肉は安全食！！

皆さんこんにちは！！

暖かくなって眠くなってませんかー！！！

お腹いっぱい食べると眠くなりますよねこの季節^_^

暖かくなってきて気をつけなきゃいけないのが衛生管理ですよね！！

馬肉は他の食肉に比べると安全性が高いと言われています。

一つが奇蹄類である事。
ヒヅメが一つの家畜なんですが口蹄疫にかかりにくいと言われています。

もう一つが反芻(ハンスウ)動物ではない事。馬って食が細くて肥育すると費用がかかってしまうんですけど胃が一つしか無くてO-157等の危険性が少ないんです。

もちろん馬喰ろうとボブリーでの衛生管理や肉を捌いてる工場なんかでも衛生管理は徹底されています！！！

今日も安全安心な馬肉を食べてもうひと頑張り！！！

元気にいきましょ～^ ^