焼肉竹のポリシーとして、その時に仕入れ可能な最高の食材を選択しお客様に提供するというものがあります。

遡ること二十数年前にアンケートを実施し、その中で来店動機を尋ねました。

すると、ほぼすべての方々が「肉が良いから」とのお声を返していただきました。

それ以来、ブレることなくその期待に応えようと努力して来たつもりです。

仕入れ価格、品薄状態、風評被害などの社会的困難を乗り越え、頑張った先には私たちが心から幸福を感じるお客様の笑顔があります。

その一点に向けてこれからも精進して参ります。

今回入荷のロースもその成果の一つ。

どれだけ欲しくても、原価に糸目をつけないでも、中々仕入れ困難なA5クラス中でも最高の評価のマーブリング12の肉質。

もちろん、価格変わらず破格のサーロインロース(120g/2,480)、リブロース(120g/1,980)。

ぜひご賞味くださいませ。

近江牛の最高峰ロース入荷