由良漁港より朝採れの魚がただ今到着しました!
八勝自慢の神経抜き締めしてるので、とても新鮮です!
・八勝名物 サバ
・鰹
・いさき
・アイゴ(関西ではあまりなじみはないですが、白身で淡白でタイに負けない美味しさです。
まったく臭みがありません!
・岩カキ
・ハモ
すべてお刺身で食してください!
串本漁港からも新鮮なお魚届いています。
・八勝名物 サバ
・アジ
・カマス
・赤いか
すべてお刺身で食してください!
串本のサバ・由良のサバの食べ比べもおすすめです。
そして今日はアンデスの紅岩塩をご用意しています。新鮮で臭みがないので塩で食べると魚本来の旨みを味わえます。