・チヂミ
・肉団子の甘酢あんかけ
・ごぼうツナマヨサラダ
・餃子スープ
・ごはん
今日のコンセプトは特になし。
冷蔵庫の中身を使い切ろう！作戦実行中です。（ただ単に食材がないだけ。）
チヂミ。
実は作るのも食べるのもこれが初めて。
こう様がチヂミ食べたいなぁ～。と、結構前に言っていたのを思い出して。
ただし。
何度も言うように、私、チヂミを食べた事がありません。
しかし焼いているときに気づきました。
これ、きっと、違う。。。
えぇ、そうですね。
違いました。(´Д｀；)
なんか、ちょっと歯ごたえのあるオムレツみたい(´・ω・`)
失敗した～。肉団子作っといて良かった～。
これが、作っといて良かった肉団子。これはおいしかった。
ピンボケしてるけど、これはおいしかった！！
肉団子の甘酢あんかけ（２人分）
〈材料〉
豚挽き肉 ２００ｇ
☆塩 ひとつまみ
☆醤油 小さじ１
☆酒 小さじ１
溶き卵 １/２個分
ネギ 白髪ネギにする
甘酢あん
水 １/２カップ
鶏がらスープの素 小さじ１/２
砂糖 大さじ２
酢 大さじ１強
醤油 大さじ１
片栗粉 大さじ１
〈作り方〉
①挽き肉に☆をいれて、よ～く混ぜる。溶き卵も入れて、ネチャネチャするまでこねまわす。
②手にサラダ油（分量外）を少しつけて、タネを丸める。私は６等分にしましたー。
③油で揚げる。うちは節約しているので、少ない油で揚げ焼きします。中火で揚げて、周りが色づいたら弱火でじっくり中まで火をとおす。揚がったら鍋から取り出して、油をきっておく。
④甘酢あんの材料をフライパン（鍋でもおｋ。）にいれ、とろみがつくまで中火で混ぜながら煮立たせる。
⑤とろみがついたら肉団子を入れて絡める。
⑥器にもってあんをかけ、白髪ネギをのせる。出来上がり～♪
長々と書いてしまいましたが、とっても簡単。是非お試しあれ～♪