・野菜炒め
・あんかけ茶碗蒸し
・きゅうりの漬け物
・えのきとワカメの味噌汁
・ご飯
茶碗蒸し、
固まったかな～て菜箸でプスプス刺しまくるから、あんかけかけると穴あいちゃうんだよねー。。。
分かってるんだけどやめられない。
でも美味しく頂きました～☆
茶碗蒸し
作り方
春雨を戻して、食べやすい長さに切っておく。
器に、お湯２カップ、塩ひとつまみ、鶏ガラスープの素(小１)を入れ、そこに戻した春雨を入れる。
溶き卵(今回は４個)を濾しながら入れる。
鍋に器を入れ、器の半分が浸るくらいの水を鍋に入れる。沸騰したら蓋をして弱火で20～25分。
あんかけを作ります。
水１カップ、砂糖、鶏ガラスープの素(各小１)、醤油小２、オイスターソース大１、片栗粉大１を火にかける(片栗粉を溶かしてから)。
トロミがついたら茶碗蒸しにかける。
出来上がり～☆
おいしーですよ(○´∀｀○)
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