深夜の熱
お疲れ様です♪m(__)m
『なんだか、めっきり秋めいた気候になったなぁ…』と、半袖半ズボンという、季節感まるで無視の服装で、思いに老ける私であります…f^_^;
と今日は、何のお話を致しましょ？
では、本日は深夜の熱のお話でも…
一昨日のカラオケ帰宅後、何故か料理熱が燃え上がりまして…時刻は２４時、深夜のクッキングスタートであります♪
冷蔵庫に顔を突っ込み、食材物色！
お刺身用のイカを手にとりまして、久々に作ってみました♪
イカの塩辛♪♪♪
幼少期より、好物の１つがこれ！自ら作っておりました！
そういえば、『何作れる？』と聞かれ『塩辛』と言うと、かなり驚かれます…そんなに珍しいのかしら？(¨；)
胴から足を外し、このわたを取り出し、皮を剥きまして、食べやすいサイズにカット、そして、塩を入れた、わたとまぜまぜ♪
混ざったところで冷蔵庫にＩＮ！
『これで、朝には食べ頃よ♪』と、ルンルンしながら２品目に突入♪
冷蔵庫には豚バラのブロック肉！(＃^.^＃)
この時、頭に浮かんだのは、ある方のblog…そこには、豚の角煮のレシピ！o(^-^)o
『最近作ってないし、良いかも♪』な～んて、完全に深夜という事を忘れております！(￣▽￣；)
豚さんを、ちょうど良い大きさに切りまして、湯がきまして、味付けをして煮込むこと２時間半…火を止め、味を染み込ませ、完～成～！p(^^)q
時刻は３時…『食べるのが楽しみ♪』と、床につくのでありました！p(^^)q
そして翌日…時刻は２４時、またまた深夜のクッキングスタートであります！
本日の献立は、茄子の揚げびたしに、切り干し大根の煮物♪
まず茄子から！
茄子を半分にして～、油で揚げて～、めんつゆに七味をふり～、その汁の中に揚げ茄子、投～入～！
薬味を浮かせて、冷蔵庫で冷やして完成♪(＃^.^＃)
そして、２品目…切り干し大根の煮物！
私、切り干し大根料理、初挑戦…深夜にチャレンジャー出現であります！(^^:;)
とりあえず、切り干し大根の袋に書かれた戻し方を実践！
そして、数分後…
戻り具合をみた私『よし！』と、玄人かの如く、自信満々に火にかけておりました！(-.-;)
その後、戻し汁を入れ、味付けしまして、汁が無くなってきたところで煮物、完成♪
時刻は、またしても深夜３時…
そして、本日も料理熱がうずき出す私…皆さん、こんな経験ありませんか？(^_^;)
『なんだか、めっきり秋めいた気候になったなぁ…』と、半袖半ズボンという、季節感まるで無視の服装で、思いに老ける私であります…f^_^;
と今日は、何のお話を致しましょ？
では、本日は深夜の熱のお話でも…
一昨日のカラオケ帰宅後、何故か料理熱が燃え上がりまして…時刻は２４時、深夜のクッキングスタートであります♪
冷蔵庫に顔を突っ込み、食材物色！
お刺身用のイカを手にとりまして、久々に作ってみました♪
イカの塩辛♪♪♪
幼少期より、好物の１つがこれ！自ら作っておりました！
そういえば、『何作れる？』と聞かれ『塩辛』と言うと、かなり驚かれます…そんなに珍しいのかしら？(¨；)
胴から足を外し、このわたを取り出し、皮を剥きまして、食べやすいサイズにカット、そして、塩を入れた、わたとまぜまぜ♪
混ざったところで冷蔵庫にＩＮ！
『これで、朝には食べ頃よ♪』と、ルンルンしながら２品目に突入♪
冷蔵庫には豚バラのブロック肉！(＃^.^＃)
この時、頭に浮かんだのは、ある方のblog…そこには、豚の角煮のレシピ！o(^-^)o
『最近作ってないし、良いかも♪』な～んて、完全に深夜という事を忘れております！(￣▽￣；)
豚さんを、ちょうど良い大きさに切りまして、湯がきまして、味付けをして煮込むこと２時間半…火を止め、味を染み込ませ、完～成～！p(^^)q
時刻は３時…『食べるのが楽しみ♪』と、床につくのでありました！p(^^)q
そして翌日…時刻は２４時、またまた深夜のクッキングスタートであります！
本日の献立は、茄子の揚げびたしに、切り干し大根の煮物♪
まず茄子から！
茄子を半分にして～、油で揚げて～、めんつゆに七味をふり～、その汁の中に揚げ茄子、投～入～！
薬味を浮かせて、冷蔵庫で冷やして完成♪(＃^.^＃)
そして、２品目…切り干し大根の煮物！
私、切り干し大根料理、初挑戦…深夜にチャレンジャー出現であります！(^^:;)
とりあえず、切り干し大根の袋に書かれた戻し方を実践！
そして、数分後…
戻り具合をみた私『よし！』と、玄人かの如く、自信満々に火にかけておりました！(-.-;)
その後、戻し汁を入れ、味付けしまして、汁が無くなってきたところで煮物、完成♪
時刻は、またしても深夜３時…
そして、本日も料理熱がうずき出す私…皆さん、こんな経験ありませんか？(^_^;)