こんなに毎日 毎日 暑いと
食事を作る気にも、ならないのですが・・・
そんなときにお役立ちのメニュー 冷汁
宮崎出身の旦那と知り合うまでは
知らなかったお料理です
とても美味しくて、へルシーだけど栄養も
摂れるのでお勧めです。
人によって作り方がさまざまなのでこれは、自己流です
材料 （３人分くらい）
いりこ･･･中サイズ 適量
ゴマ・・・大さじ１杯くらい
ピーナツ・・・１０粒くらい
味噌・・・大さじ２杯くらい（味の濃いさは味噌で調整）
だし汁・・・３５０～４００ｍｌくらい
豆腐・・・木綿半丁くらい??絹ごしでもＯＫ
きゅうり・・・１本
小ねぎ・・・適量
ミョウガかシソ（好みで）
すり鉢が必要です
ごま ピーナツ いりこ（レンジで２分 カリカリにする）
を入れてすりこぎでつぶす
すりつぶしたら、味噌を加え混ぜ合わせる
きゅうり ねぎ ミョウガを切ります
（この日はミョウガ入れましたがシソでもＯＫ）
タモリがＴＶで作っていた際にはきゅうりを塩で
揉んでシャキシャキ感を楽しんでいました。（好みで）
だしをとる （インスタントでＯＫ）
だしがとれたら中に入れて豆腐を温める
だしを先に入れて味噌と馴染ませる
その後、豆腐を入れてお玉で適当につぶす
最後にきゅうり ねぎ ミョウガなどトッピングを
のせ温かいご飯にかけて食べる
冷えても美味しいです
（こってり味噌汁をかけたような味??です）
興味のある方は作ってみてください
美味しいですよ
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