こんにちわ～
今日はお休みですが、家に居るとやっぱり私の家事仕事が・・・
と言うわけで、今日の昼食はやっぱりラーメンが食べたくなったので
お隣、福島県西郷村にある『三森製麺』さんで麺を買ってきてラーメンを作ることにしました
このお店は白河ラーメンのラーメン店に手打ち風の麺をあちこちに卸している
陰で白河ラーメンを支えているお店です
色々な麺の種類もあって全粒粉を使用した麺やうどん、蕎麦まで直売しています
今日は味噌ラーメンとゴマだれ冷やし中華を食べたいので両方作ることにしました
制作過程ははしょりますが、見た目はまあまあな感じにできあがりました
味噌ラーメンは野菜と豚肉たっぷり入れて、仕上げに胡麻ラー油を入れて
さすがラーメン屋さんの麺を使用しているのでまるでラーメン店で食べているようなおいしさです
冷やし中華もゆで卵や金糸玉子も自分で作った割にはとってもおいしくできあがりました
さ～て、これから子供達とデザート作りしようとおもいま～す