狐兔（こと）

狐兔（こと）

京のおばんざい料理のお店。
お任せで色々と出してくださいます。

店舗移転のお知らせをいただき訪れました。
新店舗は旧店舗からさほど離れていない場所にあるのですが、地下から1階に。
そして小上がりの個室がありました。
カウンターとテーブル席のスタイルは変わっていませんでした。

（お知らせハガキを捨ててしまい新住所不明に）

=== 日本酒 ==================================================
加賀鳶 極寒純米　★★★
種類：純米酒
酒造会社：福光屋（石川県金沢市）
使用米：山田錦25％・五百万石75％（65％）
日本酒度：＋4
酸度：1.8

口に含んですぐ純米っぽい米の香りが広がり、その後フルーティーな甘さを感じる。
後味はスッキリだけどほんのり旨味も。
私はもう少しお米の香りが控えめな方が好きですが、良いお酒なのだと思います。
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九条ねぎと空心菜の炒め煮

イカのわた煮

とりとしめじの梅和え

さんまの梅煮

=== 日本酒 ==================================================
一ノ蔵　★★★★
種類：吟醸酒
酒造会社：一ノ蔵（宮城県大崎市）

フルーティーで飲みやすいけどちょっと物足りなさが。
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ひりょうずの豆乳びたし

牛肉の山椒煮

万願寺唐辛子とじゃこの炒め煮

かぼちゃの煮物　イカの明太子和え

=== 日本酒 ==================================================
梅錦　★★★
種類：純米吟醸酒
酒造会社：梅錦山川（愛媛県四国中央市）
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=== 日本酒 ==================================================
住吉　★★
種類：特別純米酒
酒造会社：樽平酒造（山形県天童市）

The純米酒といった香りと味。
酸味が強く酒粕の香りを感じました。
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=== 日本酒 ==================================================
川亀 ひやおろし　★★★
種類：純米吟醸
酒造会社：川亀酒造（愛媛県八幡浜市）

砂糖を煮詰めたような濃厚さと酸味がある。
酒道庵 に似た風味。
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狐兎 （郷土料理（その他） / 神保町、小川町、御茶ノ水）
★★★☆☆ 3.0

＠神保町