3月27日
ほのちゃん
生後168日目
『グレープシードオイル』を試させてもらいました
グレープシードオイルを初めて知ったので、どんなものか検索
「グレープシードオイル」は、新鮮なぶ どうの種子から絞ったオイル。
すっきりとした爽やかな色合いの食用油で、サラッと軽やかな風味とクセのない味が特長。
炒めものはさっぱりと、マリネ・ドレッシングはあっさりと仕上がる。
そうですっ
素材を生かすような使い方が多いみたいなので、オイル系のパスタに使ってみました
ほかにもレシピを調べると、揚げ物の油として使われたり、鉄板焼き の油として使われて２００度以上の高温でも煙が出難く、焦げにくいと いう特徴があるそうなので、ホットプレートを使った料理でもまた試したいと思います
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