因島産直センターうまや(尾道市)太刀魚ラーメン600円太刀魚が乗っています。乗っている太刀魚は干物です。海水で洗って干すのだそうです。この太刀魚からも良く出汁が出ます。磯の香りの一杯です。個人的には少し塩味が気になりました。海水の力でしょうか。因島産直センターうまや0845-25-1455広島県尾道市因島重井町2240 因島産直センターhttps://tabelog.com/hiroshima/A3403/A340302/34003137/