げんこつ屋 うめ田（広島市）

国産牛ホルモンラーメン900円


もつ鍋の〆の様な一杯です。

上澄みの脂はもつから出たものですね。

麺は極細麺で、具材はもやしとにらともつ。

醤油や豚骨にもう少し寄せて頂けたら鍋感は薄れるのではないかと。

げんこつ屋 うめ田
広島県広島市西区中広町1-5-12
https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34022710/